Ingredientes

  1. Conejo
  2. 2cebollas
  3. 1 vaso y medio de vino blanco
  4. 1/2 vasovinagre
  5. Pimienta negra molida
  6. Azafrán
  7. Agua
  8. Aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos el conejo.

  2. 2

    Lo echamos en la sartén y lo freímos un poco

  3. 3

    A continuación cortamos las cebollas en juliana, y una vez que esté casi frito el conejo añadimos la cebolla y la dejamos que sofría.

  4. 4

    Una vez sofrita añadimos el vino, vinagre, azafrán, la pimienta negra molida y dejamos que reduzca e hierva un poco.

  5. 5

    A continuación echamos un poquito de agua y dejamos cocer hasta que reduzca casi del todo el caldito y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La cocina de Virgi
La cocina de Virgi @cook_virgi16
Jaen
Adoro la cocina ❣️Ayudante de cocina 🤗
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