Carne mongoliana
Rica preparación tipo comida China de muy fácil elaboración. Ideal acompañar con arroz Chaufan.
Carne mongoliana
Rica preparación tipo comida China de muy fácil elaboración. Ideal acompañar con arroz Chaufan.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Picar la carne en tiras delgadas y los cebollines en rodajas finas la parte blanca y en diagonal el tallo.
- 2
Calentar el aceite en un wok y freír la carne. Agregar el ajo y jengibre en polvo. Añadir el azúcar y sal. Cocinar hasta que la carne se vea más o menos dorada por ambos lados.
- 3
Incorporar los cebollines (la parte blanca) y el ají (opcional). Freír por unos minutos. Agregar el vino y dejar que se vaporice su alcohol.
- 4
Disolver la maicena en el agua fría y luego agregarle a esta mezcla la salsa de soya. Agregar al wok junto a los tallos de los cebollines. Revolver todo.
- 5
Servir caliente. Te sugiero acompañarlo con arroz Chaufan.
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