Rollitos de 🥒 pepino, 🥑 aguacate y queso 🧀 feta
asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez
Para estos días de verano y con tanta calor este plato es de fiesta mayor por lo vistoso y refrescante
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero pelar los pepinos 🥒 totalmente sin dejar partes verdes, con un pelador de patatas hacer tiras iguales para poder rellenar con el aguacate 🥑 y el queso 🧀 feta, sazonar con pimienta roja recién molida, enrollar y disponer todos los rollitos en el plato de presentación, haciendo como una corona, ver foto
- 2
En una manga pastelera con una boquilla de estrella ✨ poner el guacamole y ponerlo en medio de los rollitos (ver foto)
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El guacamole, se hace con mango, cebolla tierna, tomate 🍅 1/2 lima 🍋 cilantro fresco y un chile 🌶 Si os gusta el picante si no, no hace falta, queda muy bueno sin picante, se tritura todo y ya tenéis el guacamole.
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Adornar todos los rollitos con las huevas de lumpo, el aceite de sésamo y sal maldon, y a disfrutar, súper refrescante 🍹
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A asuncion.mc le encantará ver cómo quedó.
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