Rollitos de masa filo con espinacas, queso feta y dátiles

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

De la sesión del taller de Cookpad Home Academy me sobraron unas cuantas hojas de masa filo que tenía que gastar y las hice con un relleno ligerito pero diferente y muy rico.

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 5 láminasmasa filo
  2. 1 bolsaespinacas
  3. 6-8dátiles
  4. fetaqueso
  5. 1 dienteajo
  6. 1/2limón (zumo y ralladura)
  7. Aceite de oliva
  8. Mix de semillas

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Ponemos en un bol grande las espinacas frescas y las cortamos un poco con ayuda de unas tijeras, le añadimos el queso feta desmigado, los dátiles a trocitos, el limón y el ajo rallado. Ponemos un poquito de sal y pimienta y mezclamos bien.

  2. 2

    Cogemos cada lámina de masa filo, le ponemos una cantidad de relleno en medio y enrollamos bien haciendo un poco de presión para que se quede compacto.

  3. 3

    Saldrán 5 rollos que partimos por la mitad para obtener las 10 piezas. Pintamos con un poquito de aceite de oliva cada rollo y le ponemos unas semillas. Metemos al horno a unos 180 grados hasta que estén doraditos y listos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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