Thịt cá béo thấm vị cùng với cà chua bi thấm nước cá kho...Cá càng kho lâu càng chắc thịt, ăn cùng với cơm hay bánh mì đều ngon nè#bepvang

*Thịt cá thu nhật béo ngậy thấm vị sốt cà chua, không sợ bị mắc xương, trẻ em hay người già đều thích...*Đặc trưng của cá thu nhật có kho bao lâu, xương cá mềm mà thịt cá vẫn không bị bở

Nhiều người chiên cá thu bị cứng, ăn khô. Đó là chiên chưa đúng cách. Cá thu chiên chuẩn bên ngoài giòn nhưng bên trong thịt vẫn mềm và ngọt.

Ngoài Bắc gọi con này là con thu máu, miền Trung đổ vào thì gọi là cá ngừ. Cá này kho hoặc chiên sốt cà ngon. Chắc do đặc điểm vùng biển hay sao ấy, cá này ngoài Bắc tanh nên không nấu riêu được ấy nhưng ở miền Trung người ta vẫn nấu riêu cá này.

Không hiểu sao mình không ăn được cá này, sau khi ăn khoảng 30’ là bị ợ và toàn mùi cá nên chỉ cách kho khô, mặn thì còn ăn được ít. Có thể do bệnh trào ngược thực quản.

Như đã mách các bạn thì thịt ba chỉ Nhật trông khg như của nhà mình hoặc Singapore vì họ lột mất bì. Khi thịt đã lột bì thì thái thịt cũng khg đẹp và kho cũng khó vì miếng thịt khg gọn. Tuy vậy nhưng mình vẫn làm món này trên đất họ.

#onhanauanCá thu tươi thì thịt trắng và rất chắc, kho cay và ăn với cơm nóng rất ngon.

Ba rọi rang sao cho mềm, thịt không bị khô cứng bên trong, mà lại ít dầu mỡ thì Mọi người tham khảo thử cách ướp thịt của m nhe.#comnhadongian

Hãy thử đổi vị với thịt xiên que ướp với gia vị Nhật một lần. Bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên khi không cần bột ngọt và chỉ dùng rất ít đường sao món thịt nướng lại có thể ngon đến vậy. Cùng nhau vào bếp nhé 😉

Cá này nuôi ở Việt nam nhưng ăn vẫn rất béo, nạc nhiều, xương mềm.

Hình như các loại thực phẩm bán ở siêu thị bên Nhật đều đã được nghiên cứu kỹ về dinh dưỡng và khẩu phần ăn hay sao đó. Vì rất hiếm khi mua được những thứ mà mình thích lần 2,3

Cá thu hay cá ngừ là 1 loại, chỉ là địa phương khác nhau thì tên gọi khác nhau thôi. Tuy mình ở biển Hải Phòng, cơ mà chỉ việc phân biệt các loại cá thu dựa vào hình dáng và cân nặng đã muốn nội thương rồi! Dễ nhìn thấy nhất là cá thu phấn, ngoài ra còn có thu máu (thu ngừ), thu vẩy, thu hũ, thu non, thu Nhật, thu đao. Nhà mình hay mua thu phấn để phơi 1 nắng, chiên hoặc nấu bún cá. Còn kho hay sốt cà chua thì thu ngừ, vì cá này thịt sẫm, ngọt, đậm vị thịt nhưng lại khô và tanh hơn thu khác, nên kho hoặc sốt sẽ bớt khô và ngon.#GlobalApron2024#bosungchatsat