Flor de pan negro de patata
jorbasmar @jorbasmar
En esta ocasión os traigo un pan muy curioso, que encontré hace unas semanas en Cookpad, se trata de la receta que nos presenta RobertoPM que le añade patata a la masa de pan y aunque a mí siempre las masas se me suelen dar mal, se trata de probar una receta tan curiosa.
Realmente me ha quedado un poco apelmazado, debería haberme subido más, lo que sí que os aseguro que como nos dice RobertoPM en su receta de “Pan de patata” es que pasados tres días el pan aún se mantiene tierno.
He realizado otra variación de este pan, doblando la cantidad de agua y utilizando un molde de silicona, así que nuevamente os presento esta receta.
Receta original:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1745393-pan-de-patata
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Como os comente en la receta anterior de “Pan de Patatas”, he realizado una nueva versión que aún está sin catar, pero sigue sin subir…
- 2
Pelamos las patatas que teníamos previamente cocidas y las troceamos a daditos pequeños.
- 3
Colocamos la harina, la levadura, el bicarbonato, las patatas a daditos en una amasadora y dejamos mezclar cinco minutos a baja velocidad (si no tenéis amasadora, lo introducís todo en un bol y mezcláis hasta que todo se mezcle bien.
- 4
Agregamos a la masa la mantequilla, la miel y el agua y mezclamos cinco minutos más. Una vez todo mezclado, añadimos la sal y dejamos amasar un par de minutos.
- 5
Colocamos la masa en un molde de silicona previamente untado con aceite, lo tapamos y lo dejamos fermentar hasta que doble su tamaño (en mi caso no subió).
- 6
Se coloca el molde en la bandeja del horno y se hornea a máxima temperatura unos 30 minutos. Es recomendable colocar un vaso de agua con agua en el horno para dar humedad al pan.
- 7
Una vez tenga el punto de cocción que deseéis, dejar enfriar a temperatura ambiente, sobre la rejilla del horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3191601
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Flor de patatas
Una tapa o comida para degustar junto a la salsa que lo acompaña.
Tortilla de patatas negra
Se trata de una tortilla de patatas que resulta muy original a la vista, si se quiere jugar con los colores.El sabor de la tinta es muy suave, por lo que no desvirtua lo que es la auténtica tortilla española. Vi esta tortilla en un mercado gastronómico y me resultó curiosa. He querido compartirla con todos vosotros.
Pan de patata
Hoy os presento una estupenda cena fría con un espectacular pan que no se pone duro, aunque para mi gusto no me quedo todo lo bien que me habría gustado, pero quedó rico.La idea para realizar este pan la saque de la web Cookpad donde encontré la receta de Roberto PM en su receta de “Pan de patata”.Receta del pan de patatas:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1745393-pan-de-patata
Flor de patata y huevo
Para el aniversario de mis suegros me toco la cocina, así que estas Rosas amarillas de patata( las flores preferidas de mi suegra) fueron uno de los momentos estrella de la comida, espero que vosotros también podáis hacer feliz a alguien con estas bonitas rosas😉#mirecetario #cookpadcocinaconalexa
Tortilla de patatas con ajo negro
La primera vez que probé ésta tortilla, pero con ajo blanco, fue hace muchos años cuando mi hijo era pequeño, en Galicia.La hermana de mi suegro, la tía Elida, siempre tenía costumbre de hacerla así y a mi hijo que desde chiquitín le han gustado los ajos, le encantó.Hoy, en recuerdo de aquellos días tan bonitos que pasé allí con la familia, la rememoro con un ajo que no os dejará indiferentes.
Yemas de papas negras
Las Yemas de Papas Negras son una versión única y deliciosa de las yemas tradicionales, destacándose por el uso de las papas negras cultivadas en Canarias. Este tubérculo autóctono, con su textura, le da un giro especial al postre, aportando una riqueza que lo diferencia de otras recetas. Las papas negras, cultivadas en los suelos volcánicos de las Islas Canarias, combinan perfectamente con las almendras y el azúcar, creando una mezcla de sabores suaves y elegantes. Un dulce perfecto para quienes buscan disfrutar de una tradición canaria con un toque innovador.
Tortilla de patata y trufa negra
#Vegetarianas #mirecetario
Flor de pan
Hoy he elaborado este nuevo pan con una gran ilusión y a la par con temor al no saber cómo resultaría. Mi marido al verlo ha dicho "!Ohhh!", al igual que mi hijo. Estoy contenta de su aspecto y de su aroma, así como de su sabor y textura. . Aquí os lo dejo.
Pan de patata
Junto con el sarmale hicimos este pan de patata en sartén que estaba súper rico! Ideal para acompañar esta receta y en realidad cualquier cosa jaja De esto con las prisas no pude hacer fotos de los pasos!
Pan de patata
Pulsa aquí para ver la vídeo-receta: https://www.youtube.com/watch?v=v3GmhOToesQ
Flor de patatas al horno
Siempre ando investigando para hacer cosas nuevas de recetas tradicionales como es este caso. Basándome en las #patataspanaderas, he hecho esta for de patatas cortadas finamente y cebolla, alternando para formar este plato tan bonito.#patatas #guarniciones #Cookpadenlibro #realfood #vendimia2020
Timbal de patata al ajo negro y calabaza
#CocinaSolidaria una receta muy vistosa, con mucho sabor
Patatas con pincho moruno y butifarra negra
Tenía una pinchos y una butifarra negra que se me iban a caducar y me apetecía un plato de cuchara.
Hogaza de pan moreno
Delicioso pan casero de unos 600 grs. aproximadamente.
Empanada de patata
Que decir que nos encanta, tiene un sabor que me recuerda a cuando íbamos de merienda al río.Esta empanada se puede comer en caliente o la puedes tomar fría, para mi gusto fría esta mucho mejor, y sobre todo si estas en mitad de la naturaleza con la familia.Espero que os guste mucho.https://patricientacook.es/empanada-de-patata/
Empanada de patata
Pan de molde de patata
¡Hola a todos!Os traigo esta receta que hice en Semana Santa y utilicé para hacer las torrijas. Es un pan brutal para los desayunos y para hacer sándwiches. ¡Tenéis que probarlo! 😊Es un pan súper esponjoso y con mucho sabor. Se conserva fenomenal sin perder la humedad (de hecho, me llevó bastantes días secarlo para hacer las torrijas 😂), y la clave está en calentarlo un poquito para que suelte tooooodo el sabor de la mantequilla. De verdad que su sabor es espectacular, merece muchísimo la pena.¡A ello! 🍞🥪👩🏻🍳Si tenéis cualquier duda o sugerencia, por favor, no dudéis en hacérmela saber.Instagram: @CeliciousFood
Coca de patata
La coca de patata es un pancito dulce típico de Mallorca, especialmente de Valldemosa.Se prepara con puré de patata, huevo, manteca de cerdo, azúcar, harina y levadura fresca.Generalmente se emplea batidora eléctrica para todo el procedimiento de elaboración de la masa (es lo que he visto en todas las recetas que he leído), yo la empleé solamente para batir todos los ingredientes antes de la incorporación de la harina y el aceite.Después de sacarla del horno se la deja reposar unos minutos para que se enfríe y se la espolvorea con azúcar glas. Son exquisitas e ideales para un desayuno.
Flor de berenjena
Ahora tenemos un montón de berenjenas por casa, y aproveché para probar esta receta que vi por Pinterest, la verdad que me sorprendió, está deliciosa!
Ensalada de tomate y patata con sal negra
La realización de una ensalada, es tarea bien simple, que admite muchísimas variantes.En esta ocasión os presento esta simple ensalada, por la particularidad que utilizo para sazonarla escamas de sal negra.
Coca de patata
La receta original es de Valldemosa y esa poca gente la tiene, pero esta es bastante parecida solo que por fuera se queda un poco dura, cuando las originales quedan blandas, pero están buenas igualmente
Tostadas de pan negro
Para desayunar sano y aguantar hasta el almuerzo. El pan integraly las semillas son bastante saciantes...
Timbal de patatas y butifarra negra
Este timbal es muy facil de hacer, nada costoso y queda muy rico. La butifarra negra le dá muy buén sabor.He hecho dos versiones y admite tantas como vuestra imaginación quiera.
Patatas marraneras
Patatas en salsa para aperitivo o acompañamiento. Receta sencilla para hacer en microondas.Se llaman patatas marraneras a esas patatas que por su pequeño tamaño se echaban de comer a los animales, sobre todo a los cerdos. En la actualidad cuesta algo encontrar estas patatas de tamaño pequeño y pueden sustituirse por patatas de bufé.
brujix 
Empanada de patata
Puré de patata con calabaza
Un puré súper fácil y queda muy bueno con patata, zanahoria y calabaza.
Patatas cocidas con botifarra negra
Las patatas son imprescindibles tenerlas en casa, siempre nos sacan de un apuro.Esta receta, es muy sencilla y económica. La aprendí de mi suegra.
Brownie de algarroba y patata
Me regalaron una harina de algarroba para que investigará que podría hacer sin gluten y aprovechando parte de la masa de panellets que me sobró cuando hice y tenía congelada, hice este brownie.
Crema de coliflor con aceitunas negras
Con esta crema otoñal de coliflor con aceitunas negras, se puede disfrutar de una forma diferente de un plato lleno de nutrientes y sabor.¿Se agotaron en casa las ideas para preparar un plato de coliflor?Esta receta de cuchara es muy fácil de hacer y realza el sabor de sus ingredientes, ¿te animas ?#cookpadconlekue
Milhojas de patata
Hice las milhojas de patata de la compañera, Gema la Gaditana. Os aseguro que están muy buenas, y ensalza la presentación del plato.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3191601
Comentarios