Flor de berenjena
Ainoa Doñas @ainoado
Ahora tenemos un montón de berenjenas por casa, y aproveché para probar esta receta que vi por Pinterest, la verdad que me sorprendió, está deliciosa!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos bien la berenjena y le hacemos ranuras sin llegar al final. Cogemos una bandeja y le añadimos un dedo de tomate frito (yo use tomate casero, está en mis recetas) y colocamos la berenjena encima
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Ponemos el horno a calentar a 150 grados, tapamos la berenjena y la introducimos, dejaremos unos 20’ o hasta que veamos que esté blandita
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Vamos cortando el tomate en rodajas no muy anchas, y si el tomate está maduro mejor. Cuando saquemos la berenjena le añadiremos una ranura de tomate y una de queso, hasta rellenarlas todas. En cada una pondremos un poco de orégano. Volvemos a tapar y al horno durante unos 10’
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Cuando pasen los 10’ quitaremos el papel de aluminio y echaremos queso rallado por encima de la berenjena. Ponemos el grill y esperamos que el queso se gratine. Sacamos y a disfrutar !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ainoa Doñas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4664363
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Trabajo en la agricultura 🌱🌿🌾por lo que me encanta cocinar con frutas 🍉 y hortalizas 🍆 de temporada. Probando en la repostería ... 🍰🥧🍮Desde junio 2017
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