Falda en salsa de coca-cola y papas rellenas
Falda en salsa de coca-cola y papas rellenas
Paso a paso
- 1
Poner a hervir la carne con media pastilla de caldo de pollo y una pizca de sal hasta que este suave y retirar.
- 2
En una sartén derretir la mantequilla con la salsa de soya y la otra mitad de la pastilla de caldo de pollo e incorporar la carne y dejar dorar unos segundos.
- 3
Agregar la salsa de tomate y la cocacola y corregir la sal.
- 4
Esperar a que la salsa este espesa ¡y listo!
- 5
Para las papas: poner a hervir las papas con la piel (lavarlas muy bien) y una pizca de sal.
- 6
Puedes pincharlas con cuidado con un tenedor para saber cuando estén listas, si pasa fácilmente ya puedes retirarlas.
- 7
Cortar las papas a la mitad y hacerles un hoyo en el centro de manera que queden como unas pequeñas canoas (no retires todo, deja un grosor de 1cm en los bordes para que no se desarme)
- 8
Con el relleno que obtengas de las papas, hacer un puré, agregar la mantequilla, el queso en cuadritos o rallado, el jamón en cuadritos y la cebolla larga picada bien chiquita. Mezclar todo.
- 9
En una sartén calentar el puré, agregar la leche y mezclar todo (corregir la sal si es necesario)
- 10
Rellenar las papas con la mezcla y cubrir con queso rallado y cebolla larga picadita.
- 11
Enviar al horno hasta que el queso se derrita y dore. Y listo!
- 12
Servir con ensalada.
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