Tortilla de Patatas Guisantes y Gambas

Barema Almeria
Barema Almeria @cook_1609447
Almeria

Muy rica y fácil de hacer

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4Patatas medianas
  2. 3Huevos
  3. 100 Gr.Guisantes en conserva
  4. 100 Gr.Gamba arrocera
  5. Aceite
  6. Pimienta molida
  7. 1/4Cebolla
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén ponemos 1 dedo de aceite una vez caliente ponemos la cebolla picadita y pochamos.

  2. 2

    Mientras hemos pelado y cortado las patatas en láminas finas las pasamos a la sartén y freímos 5 minutos antes ponemos los guisantes, un poco de pimienta y sal.

  3. 3

    Mientras en un bol cascamos los huevos y batimos.

  4. 4

    Una vez las patatas fritas pasamos (una vez escurridas) a un bol agregándoles los huevos mezclamos y pasamos de nuevo a la sartén (ya sin aceite) hacemos un lado, (cuando creamos que está a nuestro gusto, daremos la vuelta, introduciendo dentro de la sartén 1 plato, no mayor ya que se puede caer parte de la tortilla al darle la vuelta es interesante que el plato este untado con aceite para favorecer se deslice de nuevo a la sartén)

  5. 5

    Antes de darle la vuelta aprovechamos que esa parte está cruda y fácilmente ponemos repartidas las gambas, procediendo a la vuelta y terminar de hacer ese lado, buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Barema Almeria
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