Φανουρόπιτα Κρητική
Παραμονή του Αγίου Φανουρίου και είπα και εγώ να φτιάξω μια φανουρόπιτα.
Άνοιξα λποπόν τα βιβλία των συνταγών μου για να κάνω μια φανουρόπιτα που δεν υπάρχει ακόμη στο σαιτ (αν και όλες λίγο πολύ ίδιες είναι!)
Ένα από τα βιβλία συνταγών μου είναι το εξαιρετικό βιβλίο των Μαρία και Νίκου Ψιλάκη "Κρητική παραδοσιακή κουζίνα" το οποίο έχει προστεθεί, λόγω καταγωγής του καλού μου και λόγω δικής μου προσωπικής αγάπης στην Κρητική κουζίνα, στην βιβλιοθήκη μου.
Η βασική λοιπόν ιδέα της συνταγής που σας δίνω είναι από εκεί... και λέω η βασική γιατί έκανα κάποιες παρεμβάσεις να την φέρω στα μέτρα μας και στα δικά μας γευστικά και διατροφικά γούστα (το αγόρι που λέγαμε πριν δεν τρώει σταφίδες και είναι αλλεργικός στο καρύδι).
Η συνταγή όπως είναι στο βιβλίο έχει 11 υλικά εγώ τα μείωσα σε 9.
Ίσως κάποια στιγμή την κάνω έτσι όπως είναι και την ανεβάσω κι αυτή... πάμε όμως να δούμε την παραλλαγή.
Βγαίνει εξαιρετικά αφράτη, φουσκωτή και μυρωδάτη!!!
Για το σχέδιο έστρωσα πάνω στην πίτα μου ένα πλεκτό πετσετάκι και κοσκίνισα ζάχαρη άχνη.
Απαιτείται προετοιμασία 30 περίπου λεπτών και ψήσιμο άλλα 45 λεπτά. Το κόστος είναι σχετικά χαμηλό.
Φανουρόπιτα Κρητική
Παραμονή του Αγίου Φανουρίου και είπα και εγώ να φτιάξω μια φανουρόπιτα.
Άνοιξα λποπόν τα βιβλία των συνταγών μου για να κάνω μια φανουρόπιτα που δεν υπάρχει ακόμη στο σαιτ (αν και όλες λίγο πολύ ίδιες είναι!)
Ένα από τα βιβλία συνταγών μου είναι το εξαιρετικό βιβλίο των Μαρία και Νίκου Ψιλάκη "Κρητική παραδοσιακή κουζίνα" το οποίο έχει προστεθεί, λόγω καταγωγής του καλού μου και λόγω δικής μου προσωπικής αγάπης στην Κρητική κουζίνα, στην βιβλιοθήκη μου.
Η βασική λοιπόν ιδέα της συνταγής που σας δίνω είναι από εκεί... και λέω η βασική γιατί έκανα κάποιες παρεμβάσεις να την φέρω στα μέτρα μας και στα δικά μας γευστικά και διατροφικά γούστα (το αγόρι που λέγαμε πριν δεν τρώει σταφίδες και είναι αλλεργικός στο καρύδι).
Η συνταγή όπως είναι στο βιβλίο έχει 11 υλικά εγώ τα μείωσα σε 9.
Ίσως κάποια στιγμή την κάνω έτσι όπως είναι και την ανεβάσω κι αυτή... πάμε όμως να δούμε την παραλλαγή.
Βγαίνει εξαιρετικά αφράτη, φουσκωτή και μυρωδάτη!!!
Για το σχέδιο έστρωσα πάνω στην πίτα μου ένα πλεκτό πετσετάκι και κοσκίνισα ζάχαρη άχνη.
Απαιτείται προετοιμασία 30 περίπου λεπτών και ψήσιμο άλλα 45 λεπτά. Το κόστος είναι σχετικά χαμηλό.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ το λάδι με την ζάχαρη και χτυπάμε με το μιξερ μέχρι να αφομοιωθούν και να "ξανθύνουν".
- 2
Διαλύουμε στην ρακή το baking powder και το προσθέτουμε στο μείγμα λαδιού ζάχαρης, χτυπάμε ελαφρά.
- 3
Στον χυμο διαλύουμε την σόδα, προσοχή, έχουμε το ποτήρι με το χυμό πάνω από το μπολ με τα άλλα υλικά γιατί φουσκώνει πολύ και θα χυθεί.
- 4
Ανακατεύουμε ζωηρά την σόδα μέσα στον χυμό να αφρίσει, προσθέτουμε το μείγμα στα υπόλοιπα υλικά, και χτυπάμε ελαφρά.
- 5
Προσθέτουμε το αλεύρι τμηματικά και ανακατεύουμε τόσο όσο να αφομειωθεί.
- 6
Προσθέτουμε και τα αμύγδαλα φιλέ και ενσωματώνουμε με μια μαρίζ.
- 7
Στρώνουμε τον πάτο μιας φόρμας με αποσπώμενα πλαϊνά με λαδόκολλα και λαδώνουμε ελαφρώς τα πλαϊνά.
- 8
Αδειάζουμε το μείγμα και απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί μας.
- 9
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρμο στους 170-180oC για 45' λεπτά. Σε κάθε περίπτωση και επειδή ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός κάνουμε την δοκιμή με το μαχαίρι.
- 10
Όταν κρυώσει εντελώς, ξεφορμάρουμε μεταφέρουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε, αν θέλουμε βέβαια, με ζάχαρη άχνη.
Παρόμοιες συνταγές
-
Η φανουρόπιτα της γειτόνισσας Η φανουρόπιτα της γειτόνισσας
Κάθε σπιτικό που σέβεται τον εαυτό του έχει τη φανουρόπιτά του! Λόγω έλλειψης οικογενειακής παράδοσης στο συγκεκριμένο θέμα, δανείστηκα τη συνταγή από τη γειτόνισσά μου, την κυρία Ήρα, και τη φτιάχνω συχνά.Σημείωση: αν βάλετε ελαιόλαδο θα βγει πιο σκουρόχρωμη όπως η δική μου στη φωτογραφία#χρυσόπιρούνι
-
Φανουρόπιτα Φανουρόπιτα
Η παράδοση μας κάθε χρόνο την παραμονή του Αγίου Φανουρίου, θέλει να μαζεύονται στην εκκλησία όλες οι νοικοκυρές, κάθε μία με την Φανουρόπιτα της στο χέρι!!!!!
-
Φανουρόπιτα Φανουρόπιτα
Πανεύκολη φανουρόπιτα χωρίς μίξερ μέσα σε 5 λεπτά!#Φανουρόπιτα
-
Φανουρόπιτα Φανουρόπιτα
Η Φανουρόπιτα πέρα από τον θρησκευτικό συμβολισμό της, όπου είναι προσωπική επιλογή του καθενός η αποδοχή του ή μη, είναι και ένα πολύ υγιεινό γλυκό για όλες τις ώρες. Επειδή η φανουρόπιτα συνήθως μοιράζεται, κόβεται σε μικρά κομμάτια και φτάνει ένα ταψί για περίπου 20 άτομα. Εμείς που την φτιάχνουμε και για γλυκό, μας βγάζει 9-12 γενναία κομμάτια. Φωτογραφία θα ανεβάσω αύριο που θα την φτιάξω γιατί είναι παραμονή της γιορτής του Αγ. Φανουρίου. Η συνταγή είναι της πεθεράς μου. #λευκό_γλυκό
-
-
-
Φανουρόπιτα 9 υλικών Φανουρόπιτα 9 υλικών
Έχω κάνα 2 χρόνια που έχω ξεκινήσει και φτιάχνω φανουρόπιτα... Φέτος με την ιδέα μιας φίλης είπα να πρωτοτυπήσω και αντί να ρίξω άχνη από πάνω να κάνω σχέδιο... Τη φιγούρα του Αγίου. Που φυσικά την βρήκα στο ίντερνετ από ένα βιντεάκι που την έκανε ένας ζαχαροπλάστης. #2020
-
Φανουρόπιτα! Φανουρόπιτα!
Η φανουρόπιτα, πέρα από το ότι είναι πολύ σημαντική για τους χριστιανούς, είναι και ένα πάρα πολύ ωραίο επιδόρπιο.Ο βαθμός δυσκολίας είναι μηδαμινός, αφού κυριολεκτικά ανακατεύουμε υλικά και τα βάζουμε στον φούρνο.Η συνταγή ήταν γραμμένη σε ένα αρχαίο βιβλίο με συνταγές της γιαγιάς της μαμάς μου, οπότε είναι εγγύηση.☦️
-
Φανουρόπιτα (Πολίτικη) Φανουρόπιτα (Πολίτικη)
Αυτή η φανουρόπιτα βάσει πολίτικης συνταγής είναι ιδιαίτερα μυρωδάτη χάρη στα μπαχαρικά και την φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού.Λίγα μυστικά ακόμαΑν σας άρεσε η φανουρόπιτα μπορείτε να βρείτε κι άλλες νόστιμες, καθημερινές συνταγές στο προσωπικό μου blog Dailycious.gr.
foodie1973 -
Φανουρόπιτα απλή με 9 υλικά! Φανουρόπιτα απλή με 9 υλικά!
#Φανουρόπιτα : γλυκιά νηστίσιμη πίτα που παρασκευάζεται με 7 ή 9 υλικά (ή μονό αριθμό των υλικών) για την ημέρα της εορτής του Αγίου Φανουρίου (27 Αυγούστου), για να βοηθήσει ο Άγιος να φανερωθεί κάτι που έχουμε χάσει και να ζητήσουμε υγεία, και όχι μόνον στην εορτή του αλλά όποτε τον μελετάμε.Με την παρασκευή της πίτας λέμε και την εξής ευχή:«Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των αγαθών,ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας, η ελπίς των απηλπισμένων, η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών.Ευλόγησον τα δώρα ταύτα και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας, εις δόξαν σήν και τιμήν του αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου.Παράσχου δέ, αγαθέ, τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους, πάντα τα εγκόσμια και υπερκόσμια αγαθά σου.Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου, δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν. Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών και πάσαν την βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον, οδηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου, ίνα διά παντός εν ευφροσύνη και αγαλλιάσει υμνώσι και δοξάσωσι το πάντιμον και μεγαλοπρεπές όνομά σου, πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου, του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου, του Θαυματουργού, και πάντων σου τών αγίων. Αμήν.»Μεγάλη η χάρη του Αγίου Φανουρίου! 🙏🏼
-
Φανουρόπιτα χωρίς γλουτένη Φανουρόπιτα χωρίς γλουτένη
#ΧρυσόΠιρούνιΗ Φανουρόπιτα είναι μια προσφορά στον Άγιο Φανούριο, Άγιο που μαρτύρησε για την πίστη του στον Θεό. Η εικόνα του βρέθηκε στην Ρόδο και εκεί εορτάζεται κάθε χρόνο εφόσον έγινε ο Πολυούχος Άγιος της. Αλλά η φήμη του και τα θαύματα του ξεπέρασαν τα όρια της Ρόδου και έτσι κάθε χρόνο στις 27 Αυγούστου τον εορτάζουν σε όλη την Ελλάδα , σε πολλές εκκλησίες αφιερωμένες σε αυτόν, με μεγάλη ευλάβεια. Οι πίτες προσφορά στον Άγιο, διαβάζονται στην Εκκλησία , στον εσπερινό της εορτής του και ανήμερα στην λειτουργία.Καμία πληροφορία για τον βίο του δεν υπάρχει και δεν είναι σίγουρο πως οι φήμες ευσταθούν. Επίσης, πουθενά κανένα βιβλίο της Εκκλησίας δεν λέει πόσα πρέπει να είναι τα υλικά της πίτας. Έχει επικρατήσει να λέγεται πως πρέπει να είναι μονός αριθμός, είτε 7 είτε 9 είτε 11 υλικά, αλλά αυτό είναι κάτι που δεν το δέχεται η εκκλησία μας. Δεν έχει σημασία ο αριθμός των υλικών, όπως δεν έχει και στους άρτους που προσφέρουν οι πιστοί . Σημασία έχει να την φτιάχνουμε με πίστη και ευλάβεια, να είναι με νηστίσιμα υλικά πάντα και να προσφέρεται με αγάπη!Εύχομαι ο Άγιος να φανερώνει πρώτα απ όλα υγεία σε όσους την έχουν χάσει !!! Υγεία , φώτιση και αγάπη!
-
Φανουρόπιτα αφιερωμένη Φανουρόπιτα αφιερωμένη
Τη φανουρόπιτα αυτή την αφιερώνω σε όλους τους ανθρώπους που αναζητούν κάτι και εύχομαι ολόψυχα ότι κι αν είναι αυτό να το αποκτήσουν.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (12)