Babarois de coco con salsa de mango

karhy_7
karhy_7 @cook_2279672
Ecuador

La mezcla de sabores de este delicioso postre te dejará con la boca abierta.

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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 2 tazasleche de coco (de lata, no leche crema de coco )
  2. 6claras
  3. 4yemas
  4. 1/4 tazaazúcar, o al gusto
  5. 2 y 1/2 sobresgelatina sin sabor
  6. 1 tazasalsa de mango

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Suavizar la gelatina en 1/2 taza de leche de coco.

  2. 2

    Batir las claras a punto de nieve, agregando el azúcar poco a poco. Añadir las yemas de una en una.

  3. 3

    Disolver la gelatina con el resto de la leche de coco a fuego suave, agregar a las claras con movimientos suaves y envolventes.

  4. 4

    Vaciar en un molde aceitado y refrigerar, desmoldar y bañar con salsa de mango, adornar con trozos de mango y coco rayado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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karhy_7
karhy_7 @cook_2279672
Ecuador
sincera, sociable, sencilla, presto mi ayuda al que necesita, mejor es dar que recibir sin esperar nada a cambio devolver un mal con un bien, mis frases de vida, mi hobby cocinar platillos sencillos desafiándome a mi misma haciéndolos.
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