Gulai Kambing Khas Semarang #kitaberbagi

Syauqiyaa Sa'adah
Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22
Wonosobo, Jawa Tengah

Source : ci Tintin Rayner

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grdaging kambing campur
  2. 400 ccsantan kental
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 batangsereh memarkan
  6. 3 buahcengkeh
  7. 1 batangkayu manis (minus)
  8. Cabe rawit merah + hijau (utuh)
  9. Bumbu halus
  10. 7 siungBawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 4 butirkemiri
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 sdtjinten
  15. 3 cmkunyit
  16. 1 cmjahu
  17. 2 cmlengkuas
  18. 1/4 bijibuah pala
  19. 1 sdtmerica
  20. sesuai seleraGula,garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Saya rebus daging kambing nya sampai empuk -+ 40 menit trgantung kambingnya,kenapa ngk dipresto?krn dlu sya presto malah jd prengus (ntahlah salah nya dimana?) Air rebusan nya sya buang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dg sedikit minyak goreng,masukan sereh daun salam daun jeruk kayu manis dan cengkeh.tunggu smpai wangi.

  3. 3

    Masukan daging yg sudah direbus terlebih dahulu,tambahkan santan.trus sya tambah air skitar 200ml trgantung selera.

  4. 4

    Tunggu sampai bener2 empuk dan meresap baru masukan cabe rawit,tes rasa.

  5. 5

    Sajikan dan beri taburan bawang goreng.

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syauqiyaa Sa'adah
Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22
pada
Wonosobo, Jawa Tengah
IG : heavenly_blush22
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa