Bizcocho de aprovechamiento

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Mi nueva receta de bizcocho sencilla, barata, muy rápida y sabrosa.

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Ingredientes

50 minutos
20x40 cm
  1. 3huevos
  2. 125 mlaceite de girasol
  3. 125 mlleche
  4. 300 grharina
  5. 150 grazúcar blanco
  6. 50 grazúcar moreno
  7. 2plátanos
  8. 1manzana golden
  9. 1 cucharadafrutas secas
  10. 2 cucharadascoco rallado
  11. 1/2 cucharaditanuez moscada
  12. 1/2de canela
  13. 1 paqueteazúcar vainilla (8g)
  14. 1 paquetepolvo para hornear (15g)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pisar los plátanos, cortar en cubitos la manzana, añadir el azúcar vainilla, las frutas secas y el coco rallado y mezclar hasta integrarlo todo bien

  2. 2

    Batir hasta doblar su volumen los huevos con los dos tipos de azúcar y añadir en hilo el aceite.. Tamizar la harina junto con la levadura en polvo y añadirlo a la mezcla de huevos.

  3. 3

    Mezclar con cuidado y añadir la leche hasta conseguir una mezcla homogénea.

  4. 4

    Por último añadir la mezcla de frutas. Remover bien hasta integrarlo todo. Llevar al horno precalentado a 180° durante 30-40 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

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Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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