Cordero Lechal Asado

Vamos a preparar la bandeja para asar y le pondremos dos cuencos o algo que separe la carne de la salsa. Pelamos los ajos y los ponemos con, el vaso de vino blanco, agua la cerveza, el laurel y un poquito de aguardiente.

Pelamos y cortamos las patatas las añadimos a la cazuela y salpimentamos la pierna, poniéndola encima de los cuencos y le añadimos unos dados de manteca. Al horno 200 grados durante media hora.

A la media hora le damos la vuelta y otra media por el otro lado, ojo porque si usamos cuencos en la bandeja la salsa, se mete por debajo, con un cuchillo los levantamos un poco para que vuelva a salir

Una vez asado, ya sabéis a la mesa. Que aproveche.