Abuela Chichita
PASCUALINA A LA URUGUAYA
Paso a paso
- 1
En un bols colocamos la harina
- 2
En una taza tipo jarro colocamos el huevo, la yema, 1 cda al ras de sal, 50 cc de aceite y completamos con agua gasificada
- 3
Agregamos la mezcla líquida a la harina y formamos una masa tersa y suave.. Si quedara muy pegajosa agregar más harina hasta que se pueda trabajar
- 4
Lavamos, picamos la acelga en crudo, colocamos en recipiente grande y reservamos
- 5
Rehogamos morrón y cebolla finamente picado, en una sartén
- 6
Luego agregamos a la acelga, morrón, cebolla, junto con 2 huevos, queso rallado, orégano, sal a gusto, nuez moscada y granitos de arroz y mezclamos
- 7
Estiramos la masa, cubrimos una tortera de 26 cm. Colocamos el relleno, hacemos. 6 huecos colocamos los huevos crudos o cocidos.Tapamos y hacemos un repulgue pintamos con huevo, o con aceite de oliva y leche este último paso es a gusto de cada uno. P
- 8
Por último llevar a horno a 170 ° y cuando este dorada Listo !!!
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