Pops de pollo garrapiñados con salsa Teriyaki y MUSA

Auténtica Musa
Auténtica Musa @cook_6734681
Alcolea, Córdoba

VÍDEO: https://www.youtube.com/watch?v=MScM43pScXs

Pops de pollo garrapiñados con salsa Teriyaki y MUSA

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Ingredientes

2 h y 30 min
1 ración
  1. 1Pechuga de pollo
  2. 1 cucharada7 especias japonesas o pimienta
  3. 1 dienteajo
  4. 50 clAceite
  5. 100 clSalsa teriyaki
  6. 50 clvino de arroz
  7. 1-2colas de gelatina
  8. Almendra garrapiñada
  9. 200 gMayonesa MUSA

Paso a paso

2 h y 30 min
  1. 1

    Majar en el mortero: ajo, 7 especias, vino y aceite

  2. 2

    Marinar la pechuga 2 horas

  3. 3

    Cocer al vapor suave 6 minutos

  4. 4

    Dejar enfriar

  5. 5

    Reducir el teriyaki y añadir 1 cola de gelatina

  6. 6

    Mezclar teriyaki con mayonesa MUSA

  7. 7

    Cortar pechuga en dados

  8. 8

    Untar los dados y empanar con los garrapiñados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Auténtica Musa
Auténtica Musa @cook_6734681
Alcolea, Córdoba
MUSA es la mayonesa de la gente auténtica. La del papá que le dibuja una carita a las espinacas para hacerlas divertidas o la del el cocinitas que te sorprende emulando la ensaladilla rusa de su abuela. Una mayonesa natural, como tú, que disfrutas recuperando el sabor de lo auténtico.
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