Cuci bersih ikan setelah dibersihkan kotoran dan sisiknya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan kira² selama 5-10menit.

Cuci bersih lagi ikan. Haluskan bawang putih dan garam beri sedikit air, masukn ikan kedalam air bawang lalu guling² di tepung maizena. Goreng hingga matang. Sisihkan

Haluskan duo bawang dan tomat. Iris lembut cabe dan bawang bombay.

Potong wotrel dan mentimun seukuran korek.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum lalu masukan cabe, setelah layu masukan bumbu halus..tumis sebentar kemudian masukan timun dan wortel beri secukupnya air tunggu hingga mendidih.

Setelah wortel dan mentimun matang. Beri gula, garam, penyedap rasa, sedikit kecap manis dan saos sambal. Koreksi rasa.

Setalah itu larutkan tepung maizena kedalam air dan tuang kedalam wajan..tunggu sampai mendidih koreksi rasa kembali.

Siraam sambal diatas ikan nilaa... Dannn nila pedas asam manis siap santapp 😋😋 bersama nasi hangaat pun juga oke😍,,!!