Abon Ikan Tongkol

Intan Yulistia Siddiq
Intan Yulistia Siddiq @cook_4616535
Tangerang

Gara2 youtuber favorit makan abon ikan, jadilah saya kepengen bikin abon ikan. Keingetan minggu kemaren ke pasar sempet beli ikan tongkol. Maksudnya mau dimasak oseng, tapi jadinya abon dan ini enak gurih banget

Abon Ikan Tongkol

Gara2 youtuber favorit makan abon ikan, jadilah saya kepengen bikin abon ikan. Keingetan minggu kemaren ke pasar sempet beli ikan tongkol. Maksudnya mau dimasak oseng, tapi jadinya abon dan ini enak gurih banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
  1. 10 potongikan tongkol fillet
  2. secukupnyaSantan
  3. secukupnyaAir
  4. 3 batangsereh
  5. 3 lembardaun salam
  6. 6 lembardaun jeruk
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaTotole / kaldu jamur
  10. secukupnyaMinyak
  11. Bumbu halus
  12. 5 buahbawang merah
  13. 3 buahbawang putih
  14. 5 butirkemiri
  15. 1 sdtketumbar
  16. 10 buahcabe merah keriting
  17. 5 buahcabe rawit

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Kukus ikan tongkol, jika sudah dingin disuwir

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum dan matang

  3. 3

    Tambahkan santan dan air, kemudian masukkan ikan yang sudah disuwir. Aduk rata, berikan garam, gula dan totole / kaldu jamur

  4. 4

    Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak terus sampai kering

  5. 5

    Perhatian : abon harus benar2 sampai kering agar awet. Masak dengan api paling kecil. Jika sudah matang lalu dinginkan baru disimpan di toples. Bisa tahan sampai 3 hari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan Yulistia Siddiq
Intan Yulistia Siddiq @cook_4616535
pada
Tangerang
love cooking ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa