Carpacho de boletus

Aquí os dejo una receta vegetal, para la #sopadeletras

#CocinoConCookpad. Un entrante fresco y llamativo que aparte de estar rico es una receta donde pondrás practicar el emplatado desarrollando tu creatividad y si te gustan las setas este carpaccio te encantará.

Lo aprendi en un viaje a Los Roques Venezuela en una Posada que cocinaban todo super fresco y natural. Me encantó!

El bacalao es un pez que gusta mucho a mucha gente y es un pescado muy agradecido al paladar y se pueden crear muchas forma de comerlo

Hola!La semana pasada vi en canal cocina una receta parecida a este carpaccio y hoy he visto unos boletus estupendos y me he decidido a hacer el carpaccio con ellos, ha salido riquísimo y super sabroso y, por supuesto, no engorda nada.Espero que os guste!

Aperitivo de comida con amigos, espectacular 🥲

#recetasfelices

El queso tierno de cabra es de Cati, un pueblo de la provincia de Castellón. Declarado bien de interés cultural en 2004 y conjunto histórico en 1979. Todavía conserva un trazado de calzada de época medieval, casas blasonadas con escudos donde queda reflejada la historia de la villa. Cerca el balneario de l'Abellà, conocido por la bondad de sus agua. Y esto ¿ porque lo explico ? A si! Por el queso de Cati. Es un queso espectacular y con un sabor a naturaleza, que si dejas el queso encima de la mesa desaparece.

Buenissssssimo y muy fresquito para estas fechas del año.

Una ensalada sin complicaciones, sencilla y riquísima

Es una receta ideal como aperitivo o cena ligera, además es muy sencilla de elaborar y con un resultado tipo gourmet.

#mirecetario #cookpadmycook Esta receta la probé el otro día y me encantó.

#DelantalGlobal2024#todomuyfestivo

#AlfombraRojaCookpad#delantaldoradoEsta receta es una nueva y divertida forma de comer calabaza cruda. En casa nos encanta la calabaza, y la utilizamos mucho en guisos, ensaladas e incluso hasta en desayunos saludables. Este plato no tiene ningún secreto, pero es perfecto, ya que su preparación es fácil y rápida, y como entrante te deja bastante saciado, gracias a los ingredientes y en el aliño incluyo unos piñones ligeramente tostados y triturados, que Le dan consistencia e igualmente lleva mostaza que junto al zumo de limón le dan un toque a cítrico chispeante. Lo mejor es que os animéis a cocinarla y ya veréis que delicia de plato.

Una de mis especialidades. Sencilla y simpática

Es un plato impresionante por su vistosidad y su sabor intenso, puedes degustarlo como entrante o comida ligera. #abecedario #micocinaviajera #italia

En esta receta, propongo otra idea para aplastar las gambas #cuchillosarcos

#tallerbenalmadena

Probad esta combinación, estoy seguro que os agradará, ese dulzor característico de la salsa agridulce, el picante y la frescura de la hierbabuena, intentad no pasaros con los aliños, ya que aquí siempre la protagonista debe ser la gamba

Este año, la temporada de setas empezó un poco antes de lo normal, a finales de agosto ya pudimos recoger bastantes setas y hongos deliciosos en el Pirineo. Una de las que recogimos fue la Amanita Caesarea, nunca antes la habíamos encontrado y preguntamos a los expertos de la zona cómo cocinarla. Entre una de las muchas formas que nos dijeron, probamos con el carpaccio que os recomiendo. Francamente fácil y delicioso.

Un carpaccio de gamba roja, en este caso es gamba mallorquina de Soller una de las mejores variedades, se puede hacer con langostinos también.

#Bingo, es una receta que me apetecía porque con el sabor concentrado de sus cabezas quiero probar de hacer unas croquetas de gambas sin gambas 😉😉😅😅😅😅

Un carpaccio de gambón con un ligero sabor a citricos y un toque de ron miel. Un entrante con el que triunfareis seguro entre los invitados.

Sana no, lo siguienteRica no, lo siguiente