Budín de coliflor y espinacas

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Rosario

Aprovechando lo que una tiene puede comer sano y rico!!

Budín de coliflor y espinacas

Aprovechando lo que una tiene puede comer sano y rico!!

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Ingredientes

  1. 1 atadocoliflor hervido
  2. 1 atadoespinaca
  3. 2huevos
  4. 1cebolla
  5. 2-3 cdasmaicena
  6. sal, pimienta y nuez moscada
  7. queso rallado y por salut a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Primero lavamos y escurrimos las espinacas.. En una sartén, rehogamos la cebolla y la espinaca, cuando se haya achicado apagamos el fuego.. llevamos a un bowl.. ponemos el coliflor y procesamos... agregamos los huevos, las cucharadas de maicena y los condimentos...

  2. 2

    Ponemos en una budinera con rocio vegatal y pan rallado, vertemos la mezcla, a mitad le agregué trozos de queso por salut.. terminamos de rellenar el molde y arriba le ponemos queso rallado!

  3. 3

    LLevamos a horno y cocinamos a fuego medio hasta que introducamos un palito y salga sin nada.. dejamos enfriar un poco, desmoldamos y a disfrutar!!

  4. 4
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Mamá de Amanda, aprendiz de la vida, coleccionista de momentos mágicos!!!
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