Pan casero paso por paso: Jalá (pan trenzado delicioso y fácil)
Este pan (Jalá) es fácil de hacer y queda muy esponjoso, suave y riquísimo! El ingrediente secreto es el amor! Dato curioso; La trenza, que une a las partes distintas del pan en una sola, simboliza la unión de los seis días de la semana y las seis dimensiones del espacio físico en el séptimo día. Al tomar la masa y moldearla en nuestras manos usamos el tacto; cuando la horneamos y tenemos el gusto de apreciar su aroma usamos el olfato, al trenzarlo o decorarlo usamos la vista, cuando respondemos amén a la berajá (bendición) antes de comer usamos el oído y al saborearlo entre nuestros dientes usamos el gusto.😁 Con mi familia la comemos todos los viernes para festejar el Shabbat una tradición judia
Pan casero paso por paso: Jalá (pan trenzado delicioso y fácil)
Este pan (Jalá) es fácil de hacer y queda muy esponjoso, suave y riquísimo! El ingrediente secreto es el amor! Dato curioso; La trenza, que une a las partes distintas del pan en una sola, simboliza la unión de los seis días de la semana y las seis dimensiones del espacio físico en el séptimo día. Al tomar la masa y moldearla en nuestras manos usamos el tacto; cuando la horneamos y tenemos el gusto de apreciar su aroma usamos el olfato, al trenzarlo o decorarlo usamos la vista, cuando respondemos amén a la berajá (bendición) antes de comer usamos el oído y al saborearlo entre nuestros dientes usamos el gusto.😁 Con mi familia la comemos todos los viernes para festejar el Shabbat una tradición judia
Paso a paso
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Preparar los ingredientes. Tip: la levadura se puede comprar en cualquier dietética
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Poner la harina en un bowl grande y hacer un hueco en El Centro.
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Agregar la levadura en el hueco
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Agregar el azúcar sobre la levadura y mezclar el azúcar con la levadura un poco
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Agregar 200cc de agua tibia, mezclar un poco y esperar a que la levadura se disuelva.
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Agregar el aceite, los huevos, la sal y comenzar a apretar y amasar la masa. De a poco ir agregando los 200cc de agua restantes y seguir amasando.
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La masa estás lista cuando se despega del bowl.
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Para ver si está lo suficientemente amasada, hundimos un dedo y si la masa vuelve es porque está perfecta!
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Tapar con un repasador y dejar levar 2 horas y triplicará su tamaño
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Así queda
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Ahora haremos las formas deseadas, le podes poner pasas de uva, chocolate, etc. Dejaremos leudar entre 20 y 45 minutos y luego ya lo podemos hornear! Sino, podes dejarla leudar el tiempo que he mencionado, y dejarla en la heladera para hornear el día siguiente. Mientras precalentas el horno dejas la masa templar.
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Pintar las jalot con la yema de 2 huevos y espolvorear semillas de amapola por encima.
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Llevar a horno fuego bajo (180°C) por 30 minutos.
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Queda extremadamente delicioso, esponjoso y suave! A disfrutar esta delicia!!!
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Esponjoso!
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Tip por si no usas levadura instantánea. Los 50g de levadura deben activarse, para ello solo debes echar en un vaso de agua tibia (90 a 100 grados) la levadura y 2 cucharitas de azúcar y revolver. Esperar 10 minutos y notarás una consistencia pegajosa.
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Este pan (Jalá) es fácil de hacer y queda muy esponjoso, suave y riquísimo! Yo amo los cinnamon rolls, son el desayuno que más amo comer cuando me voy de viaje!! Y pensé, qué tal si podría hacer jala con sabor a cinnamon roll? Y el resultado fue estupendo!! Las podes rellenar con un montón de cosas como por ejemplo memebrillo ablandando unos segunditos al microondas 😁 El ingrediente secreto es el amor! Dato curioso; La trenza, que une a las partes distintas del pan en una sola, simboliza la unión de los seis días de la semana y las seis dimensiones del espacio físico en el séptimo día. Al tomar la masa y moldearla en nuestras manos usamos el tacto; cuando la horneamos y tenemos el gusto de apreciar su aroma usamos el olfato, al trenzarlo o decorarlo usamos la vista, cuando respondemos amén a la berajá (bendición) antes de comer usamos el oído y al saborearlo entre nuestros dientes usamos el gusto.😁 Con mi familia la comemos todos los viernes para festejar el Shabbat una tradición judía
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Pan casero muuuuuy fácil y espectacular!!
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dashamomo13 -
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Riquísimo pan! para tardes con mate Y RiquezasPero muy económico!!!!
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