Fideos cinta con vegetales grillados

Nuevamente a cocinar con lo que ha quedado en la heladera. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Cortar todos los vegetales en juliana finita. Reservar.
- 2
Poner a cocinar los fideos en una cacerola con agua hirviendo y sal. Reservar.
- 3
No utilicé ningún tipo de condimento (salvo la sal). Mi intención es lograr que la caramelizacion por el grillado de los vegetales, se transmitiera naturalmente a los fideos. El tono rosado se debe a la remolacha.
- 4
Lo que resta hacer es mezclar los fideos con los vegetales, revolver con cuidado (pero bastante) para que todo se integre. Dejar que todo repose unos minutos y si hay que calentar nuevamente, hacerlo a fuego bien bajo.
- 5
Y ya. Comer calentito. Bon apetit. Gracias y saludos.
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