Banoffe

claudias10
claudias10 @claudiascook_1097220
Colombia (Bogotá)

Es una tarta muy fácil de preparar que lleva plátano o banano y dulce de leche, sobre una base de pasta brisa o quebrada, en esta ocasión la hice sobre una pasta frola.
Como cobertura lleva nata montada o merengue puede ser tostado o con chocolate rallado por encima.

Banoffe

Es una tarta muy fácil de preparar que lleva plátano o banano y dulce de leche, sobre una base de pasta brisa o quebrada, en esta ocasión la hice sobre una pasta frola.
Como cobertura lleva nata montada o merengue puede ser tostado o con chocolate rallado por encima.

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Ingredientes

8 raciones
  1. PASTA FROLA : 100 gr de mantequilla ablandada
  2. 200 grharina
  3. 70 grazúcar
  4. 1huevo
  5. 1 cditapolvo de hornear
  6. 1 cditaesencia de vainilla
  7. RELLENO. Dulce de leche
  8. 2bananos medianos
  9. Decoración : 200 gr de merengue suizo o italiano
  10. chocolote rallado

Paso a paso

  1. 1

    Pasta frola: Blanquear la mantequilla con el azúcar. Incorporar el huevo, la esencia de vainilla y finalmente los ingredientes secos sin amasar. Colocar la masa en un papel film y llevarla a la nevera mínimo por 1 hora

  2. 2

    Estirar la masa con rodillo de 4 mm de espesor y forrar un molde previamente enmantequillado y enharinado

  3. 3

    Hornear a 180 grados C aproximadamente por 15 a 20 minutos. Dejar enfriar 10 minutos y desmoldar

  4. 4

    Dentro de la base esparcir una capa abundante de dulce de leche

  5. 5

    Cubrir con rodajas de plátano o banano

  6. 6

    Aplicar el merengue suizo haciendo formas de rosas

  7. 7

    Rallar o hacer las virutas de chocolate

  8. 8

    Colocar el chocolate rallado encima del merengue y a disfrutar, es muy rica, económica y súper fácil de realizar.

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Cocinar hoy
claudias10
claudias10 @claudiascook_1097220
Colombia (Bogotá)
Quiero aprender recetas variadas y truquitos para que queden bien apetitosas. Apasionada de la cocina, especialmente de la dulce y la pastelería, que como las matemáticas es una ciencia exacta, por eso me gusta tanto!Disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas
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