Terrine de vegetales

Patricia Flocco
Patricia Flocco @cook_2585265
Mar Del Plata

Me encanta esta receta por qué rinde mucho, ideal para acompañar pollo a la plancha...

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Ingredientes

45 min
2 terrinas
  1. 2 tazasespinacas hervidas
  2. 600 grzanahorias hervidas
  3. 600 grpapas hervidas
  4. 4puerros
  5. 25 grmanteca o aceite
  6. 2huevos
  7. 2claras
  8. 200 cccrema de leche
  9. 6 cucharadasqueso rallado
  10. Sal, pimienta blanca y nuez moscada a gusto

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Colocar en 3 boles los purés de vegetales.

  2. 2

    Aparte, picar los puerros y cocinarlos en la manteca o aceite, procesar o licuar los con los huevos, las claras, la crema y el queso condimentar con sal, pimienta y nuez moscada

  3. 3

    Enmantecar el molde y colocar papel manteca en a base

  4. 4

    Dividir el licuado en cada puré,...mezclar

  5. 5

    Distribuir dentro de la TERRINE los 3 purés como más gusten para que se vean los 3 colores

  6. 6

    Cocinar en horno moderado 45 minutos, dejar entibiar y desmoldar....

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Escrita por

Patricia Flocco
Patricia Flocco @cook_2585265
Mar Del Plata
me gusta cocinar rico y sano
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