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Ingredientes

  1. 1 kgmaíz pozolero
  2. 1 kgcarne de puerco
  3. 5chiles cascabel
  4. 2chile ancho
  5. 5 hojaslaurel
  6. 1cebolla
  7. 1/2 cabezaajo
  8. al gustoOrégano
  9. al gustoY sal

Paso a paso

  1. 1

    Primero coses el maíz pozolero con media cabeza de cebolla, media cabeza de ajo y luego 5 hojas de laurel

  2. 2

    Y luego ya que está suave el maíz le agregas la carne con la salsa de cascabel y con el chile ancho y orégano para que dé un sabor rico y sal al gusto..

  3. 3

    La salsa se hace: 5 cascabeles y 2 anchos, 1/4 de cebolla y 2 dientes de ajo y orégano al gusto.. lo cuelas para que no eches la cáscara de los chiles..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jessy Segovia
Jessy Segovia @cook_8320898

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