Ensalada de pimientos asados con bacalao
Luisa C Correcher @cook_2154692
Una ensalada estupenda que si haces mucha cantidad también puedes hacer unas tostas para ponerlo encima. Riquísimo.
Video-Receta: https://youtu.be/792ypTS-R_c
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero tendremos el horno encendido calor arriba y abajo entre 240-250ªC Lavamos los pimientos y los ponemos en la bandeja de hornear, los tendremos (según tamaño de los pimiento) Estos medianos unos 25-30 minutos aprox. Yo apago el horno y los dejo un poco más, unos cinco minutos si fuera necesario con el calor residual se terminan de asar.
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Los dejaremos enfriar un poco y los pelamos, los despepitamos y hacemos unas tiras finas o a vuestro gusto. Ahora los ponemos en un plato o fuente, y le añadiremos la sal y el diente de ajo laminado, y unas lascas o trocitos de bacalao. y le pondremos un buen aceite de oliva por encima. Es súper fácil y rápido de hacer incluso podemos hacernos unas tostas, veréis que rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisa C Correcher le encantará ver cómo quedó.
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