#orígenes #domino Este es uno de los platos más nutritivos que podamos tomar, de esos que curan un resfriado y reconfortan el estómago a grandes y pequeños. Es económico, se hace en un momento, y si te sobra puedes preparar con él unas ricas recetas de aprovechamiento, por ejemplo Ropa Vieja, unas ricas croquetas e incluso unas tostas de Pringá. Desde el punto de vista nutricional está cargado de proteínas, provenientes del pollo y de los garbanzos, y de vitaminas de las verduras que lo acompañan. ¿Cuántos litros de este caldo habré ingerido a lo largo de mi vida ? ¿Varias piscinas olímpicas ?.,Jajaja. Durante el invierno el pucherito y sobre todo el caldo nunca faltaba, pues como decía mi padre:un buen caldo de puchero resucita a un muerto. ORÍGENES. - El término puchero ( del Latin pultarius, este de puls-harina cocida en agua, pasando por puche ) es el nombre de varios tipos de cocidos preparados en Argentina, Bolivia, Colombia, España, Filipinas, México, Paraguay, Perú, Uruguay y en el Sur de Brasil.Toman el nombre del recipiente de barro en el que de forma tradicional se han cocinado estos platos a lo largo de la historia. En Colombia, Ecuador, República Dominicana, Venezuela y en Puerto Rico, es conocido como Sancocho.

Comparto con vosotrxs, esta maravilla de puchero con caldito, para los días de frío 🥶 Súper fácil de preparar , y un sabor delicioso. #1receta1arbol #mirecetario

Puchero rico y sin nada de grasa.

#comidaespañola

En el plato no veis ni morcilla , ni cebolla y la zanahoria porque a mí no me gusta , pero estaba todo en la olla donde lo he hecho !! #LasRecetasDeCookpad

#alubiasblancas#puchero

Está hecho de una forma muy sencilla pero bueno, y queda un caldo exquisito.

Iba poner los contramuslos en salsa, pero me apetecía algo calentito y como tenía un hueso añejo digo voy a probar con los contramuslos, algo saldrá, y muy bueno. No tengo foto porque no me dio por hacerla, pero la repetiré pronto y se la subiré.#sopa

Algo rápido y bien calentito para el frío!#Dominó

#LaCocinaNosUneQue sencillo y que rico está este puchero, así lo hacia mi madre y yo he seguido haciéndolo, he presentado el plato solo con la verdura porque la carne la pico en un plato le añado unos tomates y la aliño con una vinagreta, si gusta más se come todo mezclado como nosotros llamamos pringa, de las dos formas están buenísimas.

#familiarOtra receta de mi abuela Carmen a la que adoro!!

Para los amantes de los garbanzos.

Esta receta es para mi hija y para chicas que como ella se van lejos de casa a estudiar y echan de menos ese “caldito tan reconfortable” sobre todo los días de frío, para que sepan hacerlo, claro está que a mi manera.#dominò #LasRecetasDeCookpad

Caldo de puchero de pollo y verduras. La carne puede variar según dispongamos.Suelo hacerlo con :1 pollo o gallina1 trozo de tocino en sal1 trozo de jarrete de ternera.Pero se puede hacer con muslo de pavo, carcazas de pollo o similares.Los huesos salados también pueden ser de varios tipos.La carne se puede usar para comerla como segundo plato acompañada por un poco del tocino, le llamamos "pringá" y se come con pan y con las manos a sopones.Y si sobra carne es ideal para hacer croquetas.

Esta receta la aprendí de pequeña gracias a mi padre, es simple, sencilla y buenísima🤭

#elsabordelosrecuerdos #ElGordoDeCookpadFamilia siempre tengo puchero en Navidad, sobre todo el día de fin de año y me acuerdo de mi suegra, ella decía que un buen caldo resucita a un muerto y nada más cierto, mis hijos llegan por la mañana con cara de cadáver.......les das un caldo de puchero bien caliente y ves como los colores suben a la cara, duermen como angeles, vamos a la cocina.

Para quien no sea de España y sobre todo que no sea de Andalucia, le invito a que pruebe esta receta andaluza que a mi personalmente me disloca, pero claro el libro de los gustos esta en blanco por lo que puede que no compartais mi opinion pero me gustaria que hagais este guiso y sintais un poco mas dentro el rincon que es Andalucia.

#lasrecetasdemamá#cocinafamiliar

esta es una sopa muy copleta, y serviría como plato unico, por la cantidad de ingredientes que leva..

Es una receta clásica que no podía faltar en la comida que hacía mi madre.

#familiar Este caldo es muy típico pero en vez de pollo lo hice, y lo hago desde que me diagnosticaron intolerancia a aves, con codillo, es un caldo que entra bien cuando hace frío y estás enfermo, el cuerpo lo agradece. Tomé un tazón de caldo con hierbabuena. Para tomar con fideos finos, con picatoste y huevos cuajados, con arroz etc.

Es uno de los mejores platos del mundo!!!

https://youtu.be/sfrEOiVufPQY vamos por lo básico. Como hacer para nuestros pequeños y no tan pequeños un buen caldo de pollo que podremos congelar y aprovechar en otras recetas. También podremos hacer arrocito fideos o cualquier otra pasta y también podremos preparar una rica papilla para nuestros bebes. Las cantidades variaran dependiendo de la edad del bebe y de lo glotoncete que sea (100-120 gramos para los más pequeños hasta 250-300 gr en torno al año). Sed libres de preguntadme. Un abrazo y espero que os guste.