Tacos de chicharrón

Hanna Hurtado ⭐
Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

Unos deliciosos tacos para chuparse los dedos!👌😉 En el norte (Hermosillo, Sonora) acostumbramos a comer estos tacos con este tipo de chicharrón ya sea de res o puerco. Es una receta muy fácil con un sabor exquisito 😋

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Ingredientes

  1. 500 grchicharrón de puerco (de grasa con carne, no botanero)
  2. 4tomates saladet
  3. 1cebolla
  4. 1 ramascilantro
  5. 1 dienteajo
  6. 1 a 2 chiles Anaheim (verde)
  7. 2puré de tomate
  8. 1 tazaagua
  9. al gustoSal, pimienta y orégano
  10. Consomé de pollo (opcional)
  11. Para acompañar:
  12. al gustoRepollo o col
  13. al gustoGuacamole
  14. al gustoCebollitas y chile tatemado
  15. al gustoRábanos y limón

Paso a paso

  1. 1

    Licuar el puré, ajo, 1/2 cebolla, (reservar la otra mitad) tomates, chile, junto con el agua.

  2. 2

    Poner a calentar los chicharrones y vaciar la salsa, picamos finamente la otra mitad de cebolla y el cilantro, se lo incorporamos, sazonamos, dejamos que se integre todo por unos minutos y listo a servir👌😉

  3. 3

    Tienden a resecarse un poco, mantén el fuego bajo. Los puedes hacer tanto de puerco como de res.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Hola!!! Qué crees? mañana tu receta despartará a Cookpad en su página oficial de facebook Cookpad Recetas a las 9:30 am hora México.... Felicidades!!!! https://www.facebook.com/cookpadrecetas/

Escrita por

Hanna Hurtado ⭐

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