Papas gratinadas al estilo delfinés

Según cuentan, estas papas tienen su origen en Francia. El estilo, delfinés (o Dauphinois) se refiere a los festines reales que se organizaban cuando un rey francés designaba a su sucesor, al que llamaban Delfín. Mira en vídeo qué fácil se preparan: https://youtu.be/3aF8aGviz-U
Paso a paso
- 1
Cortamos las papas en rodajas de medio centímetro de grosor, aproximadamente, y todas más o menos iguales
- 2
Ponemos a calentar la nata, con un poco de nuez moscada y el diente de ajo al que hemos dado un golpe con el cuchillo plano
- 3
Untamos una fuente de horno con mantequilla y ponemos una capa de papas. Salpimentamos.
- 4
Repetimos la operación hasta agotar las papas
- 5
Nada más arranque a hervir la nata, la vertemos sobre las papas
- 6
Ponemos unas lasquitas de mantequilla por encima y llevamos al horno
- 7
Hacemos una hora a 180° o un poco más hasta que estén hechas y doradas
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Papas gratinadas


Papas gratinadas


Papas Gratinadas


Papas gratinadas con pollo


Papas gratinadas con queso y bacon


Papas a la crema al estilo Francés


Papas al gratín 1


Papas al gratín con champiñones


Patatas gratinadas


Papas rústicas con hierbas gratinadas


Papas a la crema


Patatas gratinadas


Papas y batatas adobadas al horno


Patatas gratinadas


Patatas gratinadas


Patatas gratinadas


Patatas gratinadas


Patatas gratinadas al horno


Endivias gratinadas al horno


Papas (patatas) al horno con queso


Patatas gratinadas


Endivias gratinadas con bechamel


Patatas gratinadas


Papas con potas (o calamares)


Papas adobadas al horno


Papas rellenas al horno/fondue de papa


Papas guisadas con merluza


Papas con bacalao


Endivias gratinadas


Patatas gratinadas con queso

Comentarios