Papas guisadas con merluza

Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de pescado. Pero yo la he hecho con merluza , ya que tengo que hacer la comida adaptada a mis bebes mellizos de casi 19 meses.

Este sábado hemos hecho un guiso de los de toda la vida, muy apropiado para estos días de frío. Un guiso humilde, sencillo y sumamente sabroso, de esos que nos preparaban las abuelas para reconfortarnos y alimentarnos cuando está nublado. Porque no hay nada más nuestro que un guiso clásico con patatas con ese punto de sabor único que se quedará para siempre en la memoria familiar. Tradicionalmente se sirve en muchos lugares acompañado por huevo cocido cortado en cuartos, yo no lo he puesto porque a mi hija no le gusta así, pero es muy buena opción.

Os propongo un plato muy sencillo, ideal para esas personas que se inician en la cocina y en realidad para cualquiera porque es un guiso muy sabroso y que merece la pena hacerlo. Animaros a hacerlo ya veré que a pesar de emplear ingredientes muy básicos está para chuparse los dedos.

Ésta receta se me ocurrió sobre la marcha, quería hacer un plato de cuchara con los ingredientes que tenía en casa y resultó ser una muy buena idea ya que estaban muy ricas. En casa no gusta el pescado y he de decir que ha tenido éxito 🤣#mirecetario

Esta receta la hago mucho con frío. Ese saborete de Jaén, resucita a un muerto. Vario el tipo de carne y verdura y solo cuesta 8€

Esta receta es realmente reconfortante. Se le puede añadir arroz, zanahoria... eso va al gusto de cada uno. También se puede cambiar la merluza por otro pescado blanco.

Receta rápida, deliciosa y sencilla ( prepara un bollo para mojar!!)  Uso Olla rápida para acelerar la receta, pero se puede usar una olla cualquiera.

Mi padre que en paz descanse hacía esta receta y me encantaa os la dejo para que la hagáis!!!Está muy ricaaaaa, espero que os guste !!

Merluza o "Lucio de mar", debido al parecido con el pez carnívoro de agua dulce."Que la merluza, ...., es el pescado favorito de los españoles no parece que pueda dudarse, no es de ahora: ya Angel Muro, a finales del siglo XIX, y Emilia Pardo Bazán, en el primer tercio del siglo XX, se hacen eco en sus obras de esta afición española por este pescado."Existe un gran número de especies, pero la merluza europea común es la que posee la carne más exquisita.Es una especie con hábitos de canibalismo, ya que puede alimentarse incluso de ejemplares de menor tamaño de su misma especie.La edición de 1938 del Larousse Gastronomique dirigida por Prosper Montagné, revela que, entre finales del siglo XIX y principios del XX, la merluza se sirve bajo la denominación de "salmón blanco" en ciertos restaurantes franceses, debido al carácter selecto y elitista que el salmón ostentaba en la época, en contraposición con la baja estima que suscitaba la merluza.

Hoy se me ocurrió guisar papas pero de forma diferente y la verdad que quedaron exquisitas 😋

De @ptega#guisodemerluza #merluza #caliente #guiso #cuchara

De temporada. De vez en cuando apetece hacer un guiso de esos que has aprendido de tu madre y que suelen sentar tan bien. Les das tu toque personal y tienes un plato riquísimo. Esta vez con merluza, uno de los pescados más comunes que, bien cocinada, está exquisita. El truco es no hacerla en exceso para que no se rompa ni se reseque; por eso, se añade siempre al final del cocinado.

#weekendreto#delantaldoradoLa receta que aquí os dejo, además de sabrosa es tradicional de la zona de Bajo guía en Sanlucar de Barrameda ( CÁDIZ). Formando parte del recetario de la cocina de pescadores o del apartado de cazuelas. Siendo característico que el pescado no se fríe antes de cocinarlo, sino que se sumerge crudo en la salsa, además del majao con pan frito. Un guiso excelente de la cocina de antaño que se sigue cocinando en muchos hogares.

Ya a empezado a refrescar y nada mejor que un buen plato de cuchara para combatirlo, espero qué es guste,,

Fresca o congelada.

Patatas guisadas, guiso de patatas, patatas estofadas con ternera... Llámalo como quieras pero este plato es de mis preferidos! 😋

Un guiso muy rápido, fácil y económico.Si tenemos unos filetes de merluza congelada, patatas y sofrito preparado en menos de 20 minutos tenemos una riquísima patatas con pescado.

Otra forma de comer merluza.#ElGordoDeCookpad