Tortilla de patatas Brajami, anti-roquefort

Javier Bri
Javier Bri @cook_9323016

Tortilla de patatas Brajami, anti-roquefort

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Ingredientes

  1. 2patas medianas
  2. 3salchinas mini de pavo
  3. 4huevos
  4. 1cebollino
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Aceite
  8. Vino blanco
  9. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén caliente, añadimos aceite suficiente para cubrir las patatas, cebollino picado, cuatro dientes de ajo, tres mini salchichas se pavo, a fuego fuerte durante 5 minutos

  2. 2

    Bajamos el fuego y añadimos el vino blanco, cubrimos con una tapa y dejamos durante 15 minutos

  3. 3

    Una vez estén echas las patatas, añadimos el perejil, un par de minutos y reriramos del.fuego, vertemos en un bol.

  4. 4

    Dejamos enfriar unos minutos y añadimos los cuatro huevos batidos. Sin subir el fuego damos vuelta y vuelta y lista para servir :))

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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