Chiles Rellenos vegetarianos

Joselyn S.
Joselyn S. @cook_7256917
Costa Rica

Cuando no comes nada con ojos necesitas ser creativa!

Chiles Rellenos vegetarianos

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4chiles rojos o pintones
  2. 1 latahongos pequeña o bien hongos frescos una bandeja
  3. 1cebolla mediana
  4. 2 dientesajo
  5. Queso en trozos al gusto
  6. 2huevos
  7. Condimento al gusto: Sal, pimienta y orégano
  8. al gustoCilantro

Paso a paso

  1. 1

    Pon a quemar los chiles para quitarles la piel. Un vez rostizados puedes lavarlos, quitarles la piel y las semillas.

  2. 2

    En un sartén pon a freír la cebolla, el ajo, los hongos y finalmente el queso.

  3. 3

    Sazona al gusto. Yo le pongo a la mezcla sal y sazonador italiano (albahaca, orégano).

  4. 4

    Una vez cocinada la cebolla, rellenas los chiles.

  5. 5

    Pon a partir los huevos, y envuelve los chiles con el huevo. Pon a freír hasta que esté cocinado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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