Masa de empanadas sin gluten
Carla Schmidt @cook_5871852
Paso a paso
- 1
Batir en un bol los huevos y el aceite. Reservar.
- 2
En otro bol, tamizar los ingredientes secos. Se utilizaran como mezcla de harinas
- 3
Colocar 150g de la mezcla de harinas, añadir los huevos y el aceite, mezclar hasta eliminar los grumos y reservar.
- 4
Para el chicle de mandioca, colocar los elementos en frío, mezclar y llevar a fuego fuerte, revolver constantemente hasta formar un chicle transparente que se separe del fondo.
- 5
Agregar el chicle a la mezcla en el paso 3 integrándolo totalmente y agregar el resto de la mezcla de la harina y amasar hasta lograr una masa homogénea. Dejar descansar la masa por 10 minutos envuelta en film.
- 6
Rinde aproximadamente 40 tapas. Tiempo de cocción 15 minutos aprox
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carla Schmidt le encantará ver cómo quedó.
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