Magdalenas de Coco y Almendras

Inspirada por la receta de un compañero de Cookpad, ideé estas magdalenas. Mi hija me pidió preparara para utilizar en unas fotos que estaría tomando . Bueno que tomó las que necesitaba, porque desde que agregue el limón cuando batía la mezcla, un aroma delicioso inundó la cocina y no podíamos esperar para probar .
Paso a paso
- 1
Tamizar los ingredientes secos, menos el azúcar.
- 2
Acremar el azúcar y las grasas. Agregar los huevos, uno a la vez.
- 3
Continuar batiendo. Cambiar la paleta de la batidora a la de mezclar.
- 4
Utilizar primero la paleta de la izquierda y cuando agregue los ingredientes secos, cambiar a la de la derecha.
- 5
Iniciar adicionandole la mezcla de las harinas, luego un poco de leche, terminando con harina. Verter en molde de magdalenas untado con aceite de coco.
- 6
Hornear a 350F por 17 minutos.
- 7
Enfriar y disfrutar.
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