Tortilla de patatas y cebolla sin huevo
Hoy quiero compartir esta receta que cuando yo tenía unos 16 años fue la primera vez que oí decir a una señora ya mayor y vecina mía, hoy voy a hacer una tortilla de patatas sin huevo y yo me quedé sorprendida pues no sabía cómo se podía hacer una tortilla sin huevos jaja ella me dijo pues la haces igualmente pero sin huevos jaja y así es está tortilla que va muy bien para acompañar unos huevos fritos o cualquier filete a la plancha , si no gusta con cebolla se puede hacer sólo con pata.
Tortilla de patatas y cebolla sin huevo
Hoy quiero compartir esta receta que cuando yo tenía unos 16 años fue la primera vez que oí decir a una señora ya mayor y vecina mía, hoy voy a hacer una tortilla de patatas sin huevo y yo me quedé sorprendida pues no sabía cómo se podía hacer una tortilla sin huevos jaja ella me dijo pues la haces igualmente pero sin huevos jaja y así es está tortilla que va muy bien para acompañar unos huevos fritos o cualquier filete a la plancha , si no gusta con cebolla se puede hacer sólo con pata.
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y la cebolla y las picamos para tortilla.
- 2
En una sartén ponemos abundante aceite de oliva suave. Cuando este caliente añadimos las patatas y sal al gusto dejamos que se hagan a fuego bajo ya que tienen que quedar blanditas removiendo de vez en cuanto para que se hagan por un igual.
- 3
Cuando ya las vemos echas se sacan para un escurridor y dejamos que suelten todo el aceite.
- 4
Ponemos una sartén al fuego con dos cucharadas del mismo aceite de freír las patatas, calentamos y añadimos las patatas aplastamos un poquito con una espumadera para compactar, dejamos unos minutos a fuego más fuerte para que se tueste la patata.
- 5
Ponemos un plato encima de la sartén y le damos la vuelta a la tortilla y dejamos que se dore por el otro lado.
- 6
Sacamos para un plato y listo.
- 7
A mi me encanta.
- 8
La he acompañado de unas pechugas de pavo a la plancha
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