Pollo relleno paso a paso /comida de Marruecos

Comida de Marruecos Con Hakima
Comida de Marruecos Con Hakima @cook_4731376
España
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Ingredientes

  1. 2 kilosPollo de
  2. 1/2c p de pimienta
  3. c p de cúrcuma
  4. 2 dientesajo
  5. 1 cucharamostaza
  6. 1 cucharaaceite
  7. 1 cucharaagua
  8. 1pollo de dos kilos
  9. Para relleno
  10. 1bol de arroz cocido
  11. 80 gaceitunas
  12. 50 ghígado de pollo
  13. 4c g de perejil y cilantro
  14. 1/4c p de pimienta
  15. 1/2limón en conserva
  16. 2 dientesajo
  17. al gustosal
  18. pimentón picante (obsional)
  19. Para acompañar el pollo
  20. 4zanahorias
  21. 3patats
  22. perejl
  23. pizcapimienta
  24. 1/2c p de cúrcuma
  25. 2 dientesajo
  26. picante obsional

Paso a paso

  1. 1

    En un bol echamos la cuchara de aceite, la cuchara de mostaza, la cuchara de agua, los dientes de ajo y las especiias, mezclamos todo muy bien y luego untamos el pollo por fuera y por dentro con está salsa.

  2. 2

    En otro bol mezclamos el arroz que hemos cocido con agua y sal y lo recurrimos. el hígado que hemos trozeado, las aceitunas laminadas y las especias de relleno que están en los ingredientes, luego lo rellenamos el pollo y lo cerramos con palillos y sujetamos los muslos con hilo.

  3. 3

    Después pinchamos la pechuga con un cuchillo, luego cogemos un bandeja de el horno, echamos un vaso pequeño de agua y colocamos papel vegetal dentro y ponemos el pollo encima.

  4. 4

    Metemos el pollo al horno que hemos precalentado a 180 grados más o menos 1 hora y media hasta dos horas.

  5. 5

    Ahora para acompañar el pollo cocemos las verduras con agua y sal y le ponemos un poco de perejil y un poco de especias y las metemos al horno unos 10 min y luego las ponemos alado del pollo.

  6. 6

    Listoo 😀ver el vídeo https://youtu.be/2id6Nc8aqwc

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