Ragu Sườn heo
Có thể thay thế sườn heo thành bò
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sườn non rửa sạch với nước muối.Bắt nồi nước trần sơ với 1cf muối (3-5ph).
- 2
Vớt thịt ra tô lớn 1cfe muối, 2cfe đường, 1/2 cfe bột ngọt, 1cfe hạt nêm trộn đều để trong 15ph cho thấm gia vị
- 3
Rửa sạch đậu Hà Lan, cà chua, khoai tây, bào vỏ tỉa hoa cho đẹp mắt. Cắt ớt sừng thành hoa cho vào nước lạnh cho nỡ cánh ra. Cà chua thái hoặc xay nhuyễn
- 4
Dùng nồi lớn đổ 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng hành tây (hạt lựu) hành tím thái nhuyễn, tỏi băm vào đảo vàng đều và cho tiếp thịt sườn.Sau đó cho nửa muỗng canh dầu ăn cho thịt vào đảo đều cho săn. Cho tiếp cà chua + nửa chai tương cà. Nước dừa và màu điều
- 5
Liên tục vớt bọt và đè thịt xuống cho cho thịt mềm. (Khoảng 15-20ph)
- 6
Tiếp theo là cho cà rốt, khoai tây và đậu hà lan đến khi dùng đũa gim vào củ nếu chín mềm bên trong là cho hành tây cắt múi cao vào. Cuối cùng là bơ lạt
- 7
Pha 1 muỗng canh bột năng với hai muỗng canh nước khuấy lỏng. Hai muỗng bột năng và lát bơ lạt vào canh nước rút cho thêm và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. (Có thể canh độ sệt theo ý thích và cho thêm bột năng)
- 8
Để trang trí bánh mì cắt như hình
- 9
Cuối cùng ! Cho ra tô trang trí ớt sừng, ngò, rắc tiêu lên trên để trang trí
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
SP.0899 - Lagu Sườn Heo SP.0899 - Lagu Sườn Heo
#12thangbepvui ( tháng 10 ) Ngày cuối tuần trời lại mưa nên gấu mập mình nó thèm lagu mà sẵn còn sườn heo nên mình sẽ đổi khẩu vị nấu bằng sườn heo luôn vì mưa quá nên không thể đi chợ mua gà được.
-
SP.0599 - Sườn Hấp Tàu Xì Trung Hoa SP.0599 - Sườn Hấp Tàu Xì Trung Hoa
Hôm nay mình làm lại món sườn hấp tàu xì với cách nấu mới sẽ là không ướp gia vị vào sườn mà để sườn có vị nguyên thủy mà hấp để sườn còn giữ được độ ngọt và mùi thơm của tàu xì hòa quyện lại với nhau. Khi ăn sẽ chấm với nước tương pha chút giấm tiều và sate như vậy mới làm tăng hương vị của món ăn. -
SP.0332 - Cà Ri Sườn Heo SP.0332 - Cà Ri Sườn Heo
Trời mưa cứ như trút nước và mình lại thèm món cà ri gà. Mưa quá không đi chợ được để mua gà nên sẵn lấy bịch sườn của mẹ mua hôm qua để làm sườn rim ra nấu cà ri luôn... Lát mẹ về chắc mẹ sẽ thích lắm đây... con trai mẹ nấu ngon thế cơ mà... Tuy không có gà mà nấu bằng sườn heo rất ngon lắm mọi người ạ... Nấu xong bới 1 tô bự chảng rồi vừa ăn vừa ngắm mưa vừa nhai ngay miếng sườn có gân nghe sần sật đã tai lắm. #bepvang -
Làm thịt heo quay chay Làm thịt heo quay chay
Mình thì thật lòng mình không ưa đồ chay vì nhạt nhạt khó ăn. Nhưng được cái chồng mình đang ăn chay nên cũng phải lăn ra làm cho ổng heo quay chay ăn lạ vị đỡ ngánMình làm theo cách trên mạng nhưng chỉnh sửa lại bằng cách thay chả bằng sườn non, vì mình thấy sườn non có thớ ăn giống thịt hơn ngon hơn
-
Lagu sườn non heo Lagu sườn non heo
Có thể nấu gà ta rất ngon “món ăn không ngán tẹo nào 😋 công thức nầy mình học được của chị trên webtretho . Mình làm hơi khác chị ấy tí thui , nước dừa tươi tạo thêm hương vị ngọt đậm đà rất ngon .
-
Xôi sườn non Xôi sườn non
Bữa lướt báo afamily, thấy giới thiệu món xôi sườn non nước tương. Là dân thích nếp nên triển ngay và luôn cho cả nhà.Đồ Nếp trộn sườn non, ct gốc là dùng khoai tây cắt nhỏ, mình biến tấu với đậu gà, đậu hà lan, ít nấm đông cô cùng củ cà rốt cho màu sắc. Sườn mềm nếp dẻo hoà quyện với củ hạt… tưởng ko ngon mà ngon ko tưởng nha… rất đáng thử a. 😊#bepvang
-
Sườn heo nướng sốt BBQ Sườn heo nướng sốt BBQ
Sườn heo nướng sốt BBQ, vị thơm, đậm đà chan chứa sốt BBQ
-
Canh sườn non nấu rau củ Canh sườn non nấu rau củ
Vị thanh mát ,béo của sườn ngọt nhẹ của rau củ quả ..#5hthư5
-
Ragu sườn heo Ragu sườn heo
Món ăn quen thuộc trong dịp lễ Giáng Sinh của nhiều gia đình, ăn với bánh mì hay cơm đều ngon tuyệt. Tuy đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất vì vừa có thịt - vừa có rau củ nè 🥖🍚👍
-
Sườn non khìa nước dừa Sườn non khìa nước dừa
Mình mua heo cỏ nên dùng sườn non liền da. Bạn có thể thay bằng thịt ba rọi rút sườn nha.
-
Dẻ sườn bò om sấu Hà Nội Dẻ sườn bò om sấu Hà Nội
Mùa sấu lại qua, hôm trước mình ăn ở quán Nhậu Tự Do 68 Thợ Nhuộm thấy món Bò om sấu ngon quá, mình về triển theo công thức của mình đậm đà hơn, ngon toẹt vời.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận