Relleno para tartaletas: ensaladilla diferente y original!

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

El otro día viendo un programa de cocina me inspiré para hacer un relleno diferente para las tartaletas. A estas alturas de año me gusta probar nuevas opciones para las cenas navideñas y esta me temo que estará en mi mesa este año!

Relleno para tartaletas: ensaladilla diferente y original!

El otro día viendo un programa de cocina me inspiré para hacer un relleno diferente para las tartaletas. A estas alturas de año me gusta probar nuevas opciones para las cenas navideñas y esta me temo que estará en mi mesa este año!

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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 4patatas nuevas
  2. 3huevos cocidos
  3. 2 latasanchoas en aceite (buena calidad)
  4. 1 paquete24 tartaletas
  5. 1/4cebolla morada
  6. Mayonesa
  7. Pimienta negra
  8. 2 cdaseneldo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Comenzamos partiendo la patata a cuadraditos y las ponemos a cocer en abundante agua hirviendo. En un cazo a parte los huevos

  2. 2

    Cuando la patata y el huevo estén cocidos, escurrimos bien la patata y la ponemos en el bol. Los huevos los pelamos e igualmente cortamos en cuadritos. Añadimos las anchoas a trocitos, la cebolla morada muy picadita y la mayonesa al gusto.

  3. 3

    Mezclamos bien, hasta conseguir una mezcla homogénea de nuestra ensaladilla. Salpimentamos y echamos una buena cantidad de eneldo, este es el truco de la receta, el eneldo le da un sabor muy especial y diferente.

  4. 4

    Ahora es momento de rellenar nuestras tartaletas (al momento de comer que si no se ablandan) y listas para comer y disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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Comentarios (2)

Mary Jo
Mary Jo @cook_9504595
Excelente presentación Irene, gracias por compartir. Saludos

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