Ensaladilla especial Tupper

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una ensaladilla, para dejar hecha por la noche y lllevarla al trabajo en el tupper al dia siguiente, estara aún más rica, con verduras, huevos, surimi, patatas, y variantes, como los pepinillos, queda cremosa y muy rica.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 kgpatatas
  2. 4zanahorias
  3. 4huevos duros
  4. 1 bolsasurimi fresco en hebras
  5. 100 grpepinillos en vinagre
  6. 100 grcebollitas en vinagre
  7. 1 lataaceitunas rellenas de anchoas
  8. salsa Mahonesa
  9. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos una cazuela al fuego con agua y sal, echamos en ella las patatas y las zanahorias peladas y partidas a tacos, dejamos hacer hasta que esten tiernas, apartamos, colamos y dejamos enfriar.

  2. 2

    En un bol añadimos las patatas, las chafamos haciendolas puré y vamos añadiendo las zanahorias en trozos muy pequeñitos, hacemos lo mismo con los huevos, dejando aparte una yema, los pepinillos, cebollitas, las aceitunas, y por ultimo añadimos el surimi fresco en hebras, rectificamos de sal.

  3. 3

    Añadimos salsa mahonesa hasta tener una mezcla cremosa, la ponemos en una ensaladera, cubrimos de salsa mahonesa, adornamos con la yema de huevo rallada, y las aceitunas rellenas de anchoas, metemos al fresco hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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