Ayam Kecap

Evy Susanti
Evy Susanti @evysusanti10

Sebenernya masih belajar masak memasak, jadi semua bumbu dimasuk-masukkan aja yang ada di rumah 😂

Ayam Kecap

2 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya masih belajar masak memasak, jadi semua bumbu dimasuk-masukkan aja yang ada di rumah 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. (6 potong)Paha ayam
  2. Air kelapa dari 1 buah kelapa
  3. Bumbu halus :
  4. 6 bijiBawang merah
  5. 4 bijiBawang putih
  6. 2 bijiKemiri
  7. 1cmKunyit
  8. 1 sdtKetumbar
  9. 1/2 sdtMerica
  10. Bumbu pelengkap :
  11. 1 batangSerai ( geprek, ikat)
  12. 2 lembarDaun salam
  13. 2 ruas jariLengkuas (geprek)
  14. 2 lembarDaun jeruk (buang tulangnya)
  15. 2 ruas jariJahe (geprek)
  16. Bumbu tambahan :
  17. 2-3sdmKecap
  18. 1sdmGula jawa
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci paha ayam sampi bersih

  2. 2

    Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan kotorannya, kemudian bilas dengan air bersih tiriskan

  3. 3

    Haluskan bumbu halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan api sedang cenderung besar hingga harum, tambahkan bumbu pelengkap tumis lagi hingga bumbu matang

  5. 5

    Kecilkan api, masukkan air kelapa tambahkan garam, gula jawa, gula pasir, dan kecap tunggu hingga mendidih, koreksi rasa

  6. 6

    Tunggu hingga air menyusut, sajikan

  7. 7

    Masukkan paha ayam rebus dengan api kecil, tutup panci, sesekali dibalik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evy Susanti
Evy Susanti @evysusanti10
pada

Komentar

Resep Serupa