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Ingredientes

  1. 2huevos freír
  2. 1huevo rebozar
  3. 250 ml.leche
  4. 2 cucharadasharina
  5. 1 cucharaditanuez moscada
  6. 2 cucharadasmantequilla
  7. Pan rallado
  8. Sal
  9. Aceite de oliva para freír

Paso a paso

  1. 1

    Freímos los huevos, procurando que la clara no se esparza demasiado, si esto sucediera recortar un poco con tijeras para darle forma redondeada.

  2. 2

    Una vez frito dejamos enfriar

  3. 3

    Vamos a hacer una bechamel

  4. 4

    Echamos la mantequilla, cuando se derrita echamos ha harina y mezclamos todo muy bien, vamos echando la leche(templada) y hacemos nuestra bechamel, cuando este prácticamente hecha, añadimos la nuez moscada y sal

  5. 5

    Con una cuchara, antes de que se nos enfríe, ponemos una buena cantidad de bechamel sobre el huevo

  6. 6

    Esperamos a que se enfríe un poco

  7. 7

    En un plato batimos un huevo y en otro plato tenemos preparado el pan rallado

  8. 8

    Ponemos aceite en la sartén a fuego medio

  9. 9

    Cogemos el huevo y lo ponemos en el huevo batido

  10. 10

    Echamos con una cuchara huevo batido por encima

  11. 11

    Del huevo batido lo pasamos a pan rallado

  12. 12

    Y del pan rallado al aceite que ya estará caliente

  13. 13

    Con una rasera vamos echando aceite por encima hasta que se ponga tostado el pan rallado

  14. 14

    Cuando este tostado lo ponemos sobre papel absorbente unos segundos porque no tiene casi grasa, y ya está preparado para comer

  15. 15

    Podemos calentarlo en el microondas si se nos enfrían. Están deliciosos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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