Salsa de huevos fritos

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥚🧄🍋🥜🥖Una curiosa salsa que servirá de acompañamiento para patatas fritas, pescado, ensaladillas….. tú decides, lo importante es que quede sabrosa.

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Ingredientes

10 minutos
  1. 4huevos
  2. 4 dientesajo
  3. 1 trozomiga de pan
  4. 1 puñaditoalmendras crudas peladas
  5. 1limón
  6. sal y aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pelamos los ajos para freírlos enteros. Los reservamos. En el mismo aceite freímos los huevos, ponemos sal y dejamos que se frían asegurándonos que la yema queda líquida.

  2. 2

    Ponemos en el vaso de la batidora los huevos fritos, los ajos, el pan y las almendras, ponemos sal y un chorro de limón, le pasamos la batidora hasta que quede todo bien integrado. El toque está en que quede sabroso.

  3. 3

    Y ya está, así de fácil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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