Merluza especial

espelamejor
espelamejor @260572espe
Murcia

Hay tantísimas maneras de preparar el pescado que aquí os dejo otra receta, espero que os guste

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 2 rodajasmerluza
  2. 2espárragos gordos
  3. 1pimiento de piquillo o morrón
  4. 1huevo cocido
  5. pastillao caldo de pescado
  6. Perejil
  7. Sal
  8. Harina para rebozar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Enharina el pescado y sofríe.

  2. 2

    Aparta y pon una cazuela con el caldo de pescado y un buen chorrito de vino blanco.

  3. 3

    Cuando este caliente añade la merluza con cuidado de no romperla y deja cocer unos 10-minutos, 5 por cada lado si el caldo no la cubre, sala al gusto yo no pongo sal nunca.

  4. 4

    Añade los espárragos y el pimiento una vez apartados del fuego cortale el huevo a rodajas y espolvorea con perejil.

  5. 5

    Si quieres la salsa más espesa ponle antes de añadir el pescado un poquito de harina o maicena y deja cocer unos minutos antes de añadir el pescado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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espelamejor
espelamejor @260572espe
Murcia
Me gusta aprender recetas y trucos de cocina, me relaja un monton cocinar y el tema de la fotografia, asi que si me necesitais para ayudaros con una receta o para haceros un super album de fotos digitales diferente o un libro con vuestras recetas baratisimo y bonito espelamejor@hotmail.com. y por mucho menos aqui teneis una amiga. Un beso a todos los que me seguis y me podeis seguir tambien por espe-cial
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