Merluza supersónica
Mar C @Cocinayreceta
Este plato de pescado, se hace muyyyyyyyyy rápido y lleva poquísimos ingredientes, para hacer de cenar que siempre da tanta pereza (o a mí me pasa) es ideal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Muestro y explicó los ingredientes.
Filetes de merluza, esta es congelada, si lo hacéis con ella fresca que no os quiten la piel.
También se puede hacer con otros pescados blancos.
Ajos, sal, aceite de oliva virgen extra, vino blanco, pimienta blanca, eneldo.
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Salpimentamos los filetes, reservamos.
En la sartén donde vayamos a cocinar el plato ponemos una base de aceite de oliva virgen extra y añadimos los ajos previamente troceados, a mí me gustan laminados pero tú hazlo a tu gusto.
Cuando estén dorados sin quemarse pondremos el vino y dejaremos un par de minutos para que evapore el alcohol.
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Colocamos con cuidado el pescado, si el nuestro tiene piel lo pondremos primero por el lado de la piel, dejamos un par de minutos de ese lado y con sumo cuidado para que no se rompan damos la vuelta y dejamos otro par de minutos, no más.
Añade una pizca de eneldo.
No lo dejes más tiempo de no ser unas tajadas muy gordas, tipo bacalao o se secaran.
Sacamos al plato de servir y espolvoreamos con otro poquito de eneldo.
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Y este es el resultado!
Un plato que como os dije se hace en un momento y que os solucionará una cenita.
Comentarme qué os parece y si lo hacéis no dejéis de compartir 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar C le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta mucho cocinar, no tanto comer, lo hago porque es una necesidad, por ello cuando me preguntan por mí plato preferido nunca se qué decir... Para hacer honor a la verdad, si hay algo que me encanta, los bocadillos, podría alimentarme solo de ellos.Mi pasión por la cocina viene desde... Desde que recuerdo, si miro atrás, me veo mirando a mi madre preparar sus platos, no era una gran cocinera, ella "hacia de comer" (son sus palabras) no se esmeraba especialmente y nunca la vi buscar recetas para mejorar un plato, pero a mí me apasionaba verla entre sus cacerolas.
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