Semur Jengkol
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
▪17.11.17▪
Suami pas lihat jengkol mentah, dia cuma pesen "masak yg medok ya" 😁. Dapat tips dr mbak say Susie Agung, rebus pake air bekas cucian beras. (Arigato mbak say..😘)
.
Pokoke masak sampai bumbu bener2 menyerap & mengental. Dijamin boros nasi!😁
.
Lets Cook!😘
Semur Jengkol
-
nia“Terimakasih ci resepnya mantap😀” -
Emma Merriam“Terimakasih resep nya...baru pertama bikin ..hrmmm rasanya mantaff..tapi kelupaan gak pake ketumbar 😃👍” -
lia“Tingkyu kak... Enaks” -
Alnase Nur Fitrah“halo mba, salam kenal :) setor recook ya semur jengkolnya,,enakkk. baru kali ini pake cucian beras, terima kasih resepnya. ijin re share ya :)” -
taniasyam“Terima kasih ci utk resepnya, sangat bermanfaat...pertama kali buat semur jengki utk suami..daan dia sukaaa...sayangnya aq kbanyakan gula aren nya jd ga bisa d tambah kecap lagi..jdi ya penampakan seperti gulai 😅..” -
Julie Loemakto“Recook ya, Ms. Mell...Top bgt!!Krn sekeluarga seneng pedes, saya tambah 15 cabe rawit merah. Enaaaaaaaakkkk...Makasih ya, Ms. Mell 💖💖💖”
▪17.11.17▪
Suami pas lihat jengkol mentah, dia cuma pesen "masak yg medok ya" 😁. Dapat tips dr mbak say Susie Agung, rebus pake air bekas cucian beras. (Arigato mbak say..😘)
.
Pokoke masak sampai bumbu bener2 menyerap & mengental. Dijamin boros nasi!😁
.
Lets Cook!😘
Cara Membuat
- 1
Rebus jengkol dgn bekas air cucian beras. Tambahkan sereh+salam+daun jeruk. Rebus api sedang & ditutup selama 1 jam
- 2
Setelah matang, kupas kulit & belah jadi 2. Gepuk pipihkan agar bumbu mudah menyerap.
- 3
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan air+daun salam. Lalu masukan jengkol. Bumbui secukupnya dgn gula merah, garam, kaldu jamur, lada, gula pasir, kecap manis. Masak/ungkep api kecil hingga bumbu mengental.
- 4
Voilaaa...Semur Jengkol is ready! Hadehh nasi diaduk ke bumbunya aja uenaak! 😍😋
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak Resep Serupa
-
Semur jengkol Semur jengkol
Ke pasar liat jengkol, terakhir kali masak jengkol pake rebusan kopi sih mengurangi bau jengkolnya pas di gigit. Mengurangi ya.. Belum hilang sama sekali.Lalu lihat temen yang sudah eksekusi katanya pake soda kue dan ga bau. Penasaran dong.. Apa bener hilang baunya? Trus ada juga yang pake air cucian beras. Hilang juga..Kali ini aku ingin coba pake keduanya yaitu air cucian beras sama soda kue. Daaannn yaaa.. Daripada pake rebusan kopi mending pake ini deh. Lebih baik.. Ada baunya sediiiiiiikiiiiit sekali. Pas di gigit juga baunya hampir ga kerasa.. Tapi klo soal toliet mah.. Ahaha siapkan saja penghilang bau...wipol atau soda kue plus cuka yg banyak..rajin2 sikat kamar mandi biar baunya ilang wkwkwkApalah soal bau itu ketimbang kenikmatan semur jengkok yg hakiki yess.. Tambah nasi anget beuuuhh lanjutkan!Source : melz kitchen
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Harga jengkol yg lumayan bikin makannya jarang. Kebetulan temen jual lumayan murah langsung cus beli dan masak sendiri. Resep nyontek dari mb Susi Agung, resepnya dikaliin dua.kalo diresep aslinya jengkol direbus dengan air beras, saya rebus pake bubuk kopi karena tidak ada air cucian beras 😅. Tapi kalo ga bau ga jengkol domg namanya... hasilnya yg pasti Enak banget palagi jengkolnya legit.
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Ni makanan favorit si bos,kl mau ngurangi baunya seblm di rebus rendam dulu jengkol dengan air cucian beras selama kira2 2-3 hari tp tiap hari diganti ya airnya ntar otomatis kulit jengkol jg akan terkelupas
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Pertama kali masak jengkol 😅Resepnya dari mbak Astiya Lestari 🙏🏻
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Halo haloo Lur !Mama saya yang dari Surabaya kebetulan lagi main ke rumah saya di Jakarta.Pas nyampe Jakarta, beliau langsung request buka pakai Jengkol hahaha.. jengkol mau diapain aja bebaaas, pokoknya jengkol katanya hahaha.Ya maklum, di Surabaya jarang ada jengkol. Beda sama di Jakarta yang di setiap sudut pasar pasti ketemu Jengkol haha.Jadi yaudah deh, saya masakin aja Semur Jengkol buat nyenengin Mama. Alhamdulillah Mama sukaa 😄("Mama Suka" kek nama suatu brand haha)
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Dapet ilham dari f*c*b*ok tapi lupa siapa nama empoknya, ingetnya Semur Jengkol Ala Begal Laka2. Alhamdulillah akhirnya enak juga masak semur jengkol. Utk meminimalisir bau jengkol, saya merebusnya pake air cucian beras. Better ini sih ketimbang pake kopi. Semoga menginspirasi ☺️❤️
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Rasanya persis kaya semur jengkol Betawi punya, saya recook semur mba susi agung dengan tambahan udang kering ...
-
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Jarang banget jengkol dimasak semur di medan, waktu itu temen bbm neni upload foto semur jengkol, penasaran lalu tanyalah resep ma dy😄taraaaaa ternyata enak, tingkyuuuu neni mami na razaka😘
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Dapet jengkol dari tetangga, ini pertama kalinya masak jengkol. Ngerasa bangga gitu bisa masak jengkol dan hasilnya enak 😁
-
Semur Jengkol Semur Jengkol
Jengkol oh jengkol... penambah napsu makan katanya sih..😄Btw nikah sama orang betawi jadi suka dengan menu satu ini..😍
-
Semur jengkol Semur jengkol
Ini menu favorit suami bgt makan walau dengan menu jengkol ini saja dia blg makan pakai daging rendang 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3692741
Komentar