Potaje de calabaza

Receta sencilla y sabrosa.

Un potaje lleno de nutrientes y riquísimo

Esta és una receta de familia. La hacia mi madre, pero me la ha dado mi hermana Consuelo, que la hizo ayer . Yo nunca la llegué a comer porque era muy mala comiendo, no me gustaba nada.... solo las patatas fritas, con huevos, el pollo, una ensaladilla muy rica que hacia mi madre y poca cosa más.Si ahora pudiera ver mi madre, las cosas, que como y hago se quedaria maravillada, que su Carmencita, como ella me llamaba de pequeña, comiera verduras y legumbres ó pescado que no me gustaba.

El origen de esta receta viene de mi mamá, no sé quién se la enseño, pero cuando la hacía me quería tomar la olla completa jajaja 😋

#saboresdeotoño Ideal para dietas y muy rico. Yo la he hecho con alubias cocidas en conserva, pero si lo prefieren pueden ir cociendo las alubias (previo remojo la noche anterior) antes de empezar la receta y aprovechar el agua de la cocción para el potaje.

http://lacocineranovata.blogspot.com/2014/12/potaje-de-calabaza-y-judías.htmlY ahora un potajito de los que a mí me gustan. Con este frío pelón que está llegando, lo mejor es un buen plato de potaje que te "asiente" el estómago y el alma.Cuando compro calabaza no me limito a comprar un trozo, compro la calabaza entera, así como 2 kilos y pico, y luego estoy comiendo platos con calabaza durante 2 semanas. Pero está tan rica y es tan sana... y con ese colorcito que da a las comidas...La conviertes en vegetariana o vegana simplemente quitando el hueso de jamón.

#LaCocinaNosune Ya se aproxima la estación del año, donde comienzan a desempolvarse las ollas, para comenzar con esos guisos contundentes.Hoy traigo una de esas recetas que nos recuerda a nuestras madres.Los garbanzos no contienen gluten. Su contenido en hidratos es alto siendo estos de absorción lenta. Su aporte de fibra es bastante alto aportando fibra insoluble pero también mucha fibra soluble. El garbanzo es bastante fácil de digerir por lo que producen menos flatulencia que otras legumbres como las judías. Su contenido en grasa es mayor que el de otras legumbres siendo fuente de ácidos grasos poliinsaturados, en su mayoría, omega-6. Es fuente de vitaminas del grupo B destacando el aporte de ácido fólico y de vitamina A y un poco de vitamina C. el aporte de minerales es muy completo siendo fuente de calcio, hierro, yodo, magnesio, potasio, sodio, selenio y zinc. https://www.youtube.com/user/JOANPENA2https://www.instagram.com/p/Boty2h_Hp7c/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1q5sdwavj5um8

Este guiso es muy sano con sus verduritas y nada de grasa lo pueden tomar tanto las personas que no puedan tomar grasa como si está haciendo dieta vamos que está riquísimo y es muy fácil y rápido de hacer.

Hipocalórico, de otoño y muy rico...#DiaMundialdelaAlimentación

Hoy hace fresquito. Y después de venir de la feria de #Jerez, con unos cuantas copitas de #TioPepe y de #Rebujito. Nada como este potaje rápido para entrar en calorcito e ir de nuevo a la tarde💃💃💃💃💃Y además si tenemos bebés en casa, lo trituramos y es un magnífico plato para ellos.Además sin grasa. Y se hace el día anterior para disfrutar de la feria.La dedico a mi marido Javier. Que estoy segura que le echará los avíos para hacer el guiso gitano💃💃💃💃

Guiso que me trae recuerdos familiares. Era el plato favorito de mi tía y cuando lo cocinaba hacía una súper olla y nos repartia tupper para media familia. Todos estábamos esperando el día que nos decía que había comprado calabaza y nos frotábamos las manos. Hace unos años mi tía falleció y decidí probar a ver si me acercaba un poco a como le salía a ella y pese a que no es lo mismo me queda rico y es muy reconfortante como la recuerdo cada vez que lo comemos.

Para días de frío, nada como un plato de sabor tradicional que nos llene de energía y temple el cuerpo.Receta para Olla Express u Olla Normal.

Muy sabroso y puede ser plato único para 6-8 personas

Y ahora un potajito de los que a mí me gustan. Con este frío pelón que está llegando, lo mejor es un buen plato de potaje que te "asiente" el estómago y el alma, todo con ingredientes saludables.Esta receta se puede convertir en vegetariana o vegana simplemente quitando el hueso de jamón.

Ya volvemos a los guisos de Otoño-Invierno.Por petición de algunos de mis amigos.Aquí os traigo una receta de las que no pasa desapercibida por su sabor y contundencia en sus ingredientes, sobre todo la calabaza.Que nos da textura y su sabor dulce característico en tantas recetas .Tenemos dos platos en uno.En primer lugar, un contundente plato de alubias. De segundo, una tierna y jugosa pringá....Ahora que lo recuerdo, también podemos hacer un tercero o cuarto plato:Con lo que queda de la pringá... preparamos unas croquetas.Y la cuarta, una tostada de pringá a media mañana, que nos quitara el hipo.

Que me gusta un potaje y un cuchareo! Y como mi hija se mo come también muy bien y ahora con el cole llega esmaya, es una comida que se puede dejar preparada para cuando le entre ñas hambrunas no te coja de improvisto jejeje porque esta niña no tiene espera! Es hambre y hasta que no le des de comer te aburre diciendote hambre hambre hambre hambreeeeee!!! 🤪🤪🤪 Por toma niña potaje y calla jjeje y lo que sobre la congelar para otro día! Completo y apañao

#WeekendTour

Tenía muchas ganas de comer un guiso con legumbres y había por casa una calabaza del día de los difuntos que había puesto de adorno (muy mona!!) Y que había que gastar, así preparé un potaje con ella y con los que encontré por casa! Salió muy rico!

Si te gusta el plato de cuchara, debes probar esta receta 🤤

Mi suegra siempre tiene buenas recetas que enseñarme

Ahora con la llegada del frío los platos de cuchara vienen ideales para entrar en calor

Este potaje de Alubias blancas o habichuelas como se la conoce en muchos lugares de Andalucia, con calabaza y patata que hoy he cocinado, es un plato típico de Málaga, concretamente de la zona de la Axarquia. Ya conocemos lo reconfortante que es tomar un buen guiso o potaje, todo un clásico dentro de la gastronomía española. Por eso os propongo que degusteis este rico potaje de Alubias blancas con calabaza y patata. Un plato fácil de elaborar, saludable además de muy rico y a todos aquellos que estáis familiarizados con la comida vegana y vegetariana, este potaje lo podéis incluir entre vuestras recetas de cocina.¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado #juntosloconseguiremos #lasrecetasdemama

Hoy hemos hecho un potaje muy apetecible, a base de garbanzos y alubias blancas. Muy adecuado para una dieta sana ya que solo lleva zanahorias y calabaza dulce, sin nada de grasa excepto un buen aceite de oliva virgen extra. Nos gusta especialmente la suavidad que le aporta la calabaza, que se deshace en la boca. Todo el sabor sin necesidad de chorizo, tocino y morcilla. Una buena combinación de especias, y a disfrutar ... ¡A la rica calabaza!

Cuando hago recetas de este tipo, que jamás en mi vida hubiese imaginado que iba a comerlas, no puedo dejar de acordarme de mi madre, que lucho mucho para que me gustaran los platos de cuchara y nunca lo consiguió, a excepción de las sopas. Mi madre para Semana Santa hacia el potaje con bacalao y garbanzos.Tenia acelgas para comer, ya que un día o dos a la semana como acelgas o espinacas y también un trozo de calabaza. Se me ha ocurrido que podia hacer un potaje saludable sin nada de carne, ni morcillas ni nada que me arruinara la dieta. Ha quedado un plato muy rico y yo misma me he sorprendido de comerlo todo y con ganas y gusto.He hecho solo una ración, pero pongo la receta para dos comensales.

Es de las mezclas que más me gusta. Ya sea, como en este caso, en potaje o en formato de cocido, ya sea en blanco o con pimentón, la mezcla de garbanzos con habichuelas (judías) verdes y calabaza es una apuesta segura.

Pues aquí tenéis un delicioso potaje de alubias vegetal. A nosotros nos gusta especialmente con calabaza y judías verdes, que combinan perfectamente con la suavidad de las alubias. Con las especias adecuadas todo un regalo para estos últimos días de invierno.