Potaje o guiso de calabaza y verduras

Un potaje lleno de nutrientes y riquísimo

Esta és una receta de familia. La hacia mi madre, pero me la ha dado mi hermana Consuelo, que la hizo ayer . Yo nunca la llegué a comer porque era muy mala comiendo, no me gustaba nada.... solo las patatas fritas, con huevos, el pollo, una ensaladilla muy rica que hacia mi madre y poca cosa más.Si ahora pudiera ver mi madre, las cosas, que como y hago se quedaria maravillada, que su Carmencita, como ella me llamaba de pequeña, comiera verduras y legumbres ó pescado que no me gustaba.

Receta sencilla y sabrosa.

Hoy hace fresquito. Y después de venir de la feria de #Jerez, con unos cuantas copitas de #TioPepe y de #Rebujito. Nada como este potaje rápido para entrar en calorcito e ir de nuevo a la tarde💃💃💃💃💃Y además si tenemos bebés en casa, lo trituramos y es un magnífico plato para ellos.Además sin grasa. Y se hace el día anterior para disfrutar de la feria.La dedico a mi marido Javier. Que estoy segura que le echará los avíos para hacer el guiso gitano💃💃💃💃

Y ahora un potajito de los que a mí me gustan. Con este frío pelón que está llegando, lo mejor es un buen plato de potaje que te "asiente" el estómago y el alma, todo con ingredientes saludables.Esta receta se puede convertir en vegetariana o vegana simplemente quitando el hueso de jamón.

http://lacocineranovata.blogspot.com/2014/12/potaje-de-calabaza-y-judías.htmlY ahora un potajito de los que a mí me gustan. Con este frío pelón que está llegando, lo mejor es un buen plato de potaje que te "asiente" el estómago y el alma.Cuando compro calabaza no me limito a comprar un trozo, compro la calabaza entera, así como 2 kilos y pico, y luego estoy comiendo platos con calabaza durante 2 semanas. Pero está tan rica y es tan sana... y con ese colorcito que da a las comidas...La conviertes en vegetariana o vegana simplemente quitando el hueso de jamón.

Viene a ser como el de berzas, solo se cambia la verdura por la calabaza, resulta muy rico sobre todo a quien le guste la calabaza.

Para días de frío, nada como un plato de sabor tradicional que nos llene de energía y temple el cuerpo.Receta para Olla Express u Olla Normal.

Muy sabroso y puede ser plato único para 6-8 personas

Ahora con la llegada del frío los platos de cuchara vienen ideales para entrar en calor

Que me gusta un potaje y un cuchareo! Y como mi hija se mo come también muy bien y ahora con el cole llega esmaya, es una comida que se puede dejar preparada para cuando le entre ñas hambrunas no te coja de improvisto jejeje porque esta niña no tiene espera! Es hambre y hasta que no le des de comer te aburre diciendote hambre hambre hambre hambreeeeee!!! 🤪🤪🤪 Por toma niña potaje y calla jjeje y lo que sobre la congelar para otro día! Completo y apañao

#mirecetario#milibrode1000recetasPlato de cuchara.

#WeekendTour

#LaCocinaNosune Ya se aproxima la estación del año, donde comienzan a desempolvarse las ollas, para comenzar con esos guisos contundentes.Hoy traigo una de esas recetas que nos recuerda a nuestras madres.Los garbanzos no contienen gluten. Su contenido en hidratos es alto siendo estos de absorción lenta. Su aporte de fibra es bastante alto aportando fibra insoluble pero también mucha fibra soluble. El garbanzo es bastante fácil de digerir por lo que producen menos flatulencia que otras legumbres como las judías. Su contenido en grasa es mayor que el de otras legumbres siendo fuente de ácidos grasos poliinsaturados, en su mayoría, omega-6. Es fuente de vitaminas del grupo B destacando el aporte de ácido fólico y de vitamina A y un poco de vitamina C. el aporte de minerales es muy completo siendo fuente de calcio, hierro, yodo, magnesio, potasio, sodio, selenio y zinc. https://www.youtube.com/user/JOANPENA2https://www.instagram.com/p/Boty2h_Hp7c/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1q5sdwavj5um8

Guiso que me trae recuerdos familiares. Era el plato favorito de mi tía y cuando lo cocinaba hacía una súper olla y nos repartia tupper para media familia. Todos estábamos esperando el día que nos decía que había comprado calabaza y nos frotábamos las manos. Hace unos años mi tía falleció y decidí probar a ver si me acercaba un poco a como le salía a ella y pese a que no es lo mismo me queda rico y es muy reconfortante como la recuerdo cada vez que lo comemos.

Este guiso es muy sano con sus verduritas y nada de grasa lo pueden tomar tanto las personas que no puedan tomar grasa como si está haciendo dieta vamos que está riquísimo y es muy fácil y rápido de hacer.

Yo suelo poner la piña mientras se hace el potaje pero un poquito antes las pongo en un calderito con bastante agua y según el potaje va necesitando agua le voy echando el agua de las piñas. También suelo poner taquitos de queso blanco tierno al servir que queda muy bueno el sabor del potaje con el queso.

Hipocalórico, de otoño y muy rico...#DiaMundialdelaAlimentación

#saboresdeotoño Ideal para dietas y muy rico. Yo la he hecho con alubias cocidas en conserva, pero si lo prefieren pueden ir cociendo las alubias (previo remojo la noche anterior) antes de empezar la receta y aprovechar el agua de la cocción para el potaje.

Cuando hago recetas de este tipo, que jamás en mi vida hubiese imaginado que iba a comerlas, no puedo dejar de acordarme de mi madre, que lucho mucho para que me gustaran los platos de cuchara y nunca lo consiguió, a excepción de las sopas. Mi madre para Semana Santa hacia el potaje con bacalao y garbanzos.Tenia acelgas para comer, ya que un día o dos a la semana como acelgas o espinacas y también un trozo de calabaza. Se me ha ocurrido que podia hacer un potaje saludable sin nada de carne, ni morcillas ni nada que me arruinara la dieta. Ha quedado un plato muy rico y yo misma me he sorprendido de comerlo todo y con ganas y gusto.He hecho solo una ración, pero pongo la receta para dos comensales.

Un rico plato sano para comer legumbres, con casi nada de grasa, todo verduritas a excepción de unos trocitos de chorizo.

#180.Con estos días de frío, apetece un potaje caliente para entrar en calor. Ha quedado riquìsimo con un suave sabor a maíz.

Es de las mezclas que más me gusta. Ya sea, como en este caso, en potaje o en formato de cocido, ya sea en blanco o con pimentón, la mezcla de garbanzos con habichuelas (judías) verdes y calabaza es una apuesta segura.

Pues aquí tenéis un delicioso potaje de alubias vegetal. A nosotros nos gusta especialmente con calabaza y judías verdes, que combinan perfectamente con la suavidad de las alubias. Con las especias adecuadas todo un regalo para estos últimos días de invierno.