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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 400 gramosgarbanzos
  2. 1/2calabaza cortada a trozos
  3. 1nabo cortado a trozos
  4. 1 ramaapio
  5. 2zanahorias cortadas a trozos
  6. 2 dientesajo
  7. 1/4de repollo cortado a trozos
  8. 1 cucharadasal
  9. 2 hojaslaurel
  10. 1chorizo entero

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    La noche de antes habremos dejado los garbanzos en remojo con abundante agua tibia

  2. 2

    Cuando vayamos a hacer la receta echamos en una olla los garbanzos con su agua, el resto de ingredientes cortados a trozos más o menos del mismo tamaño y cocinamos 1 hora a fuego fuerte con la olla tapada.

  3. 3

    Comprobar al poco si la cantidad de caldo es el adecuado para toda la cocción y si es necesario echar más agua

  4. 4

    Comprobar la sal

  5. 5

    Una vez hecha la cocción retiramos la rama del apio (yo me la como tal cual) y sacamos el chorizo que cortaremos en trocitos y volveremos a meter en la olla. Remover y servir

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Comentarios (2)

Escrita por

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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