Mini empanadas de carne argentinas
Lee D 🌷 @leed
Noche de empanadas, pero esta vez las quería como bocaditos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calientas el agua con la grasa hasta que se derrita. Echar la harina en un recipiente y mezclar con la sal. Hacer un hueco en el centro y poner un huevo ya batido.
- 2
Ahora echar el agua con la grasa y mezclar poco a poco con un tenedor y luego mezclar con la mano e ir amasando hasta formar una bola
- 3
Luego vas partiendo la masa y vas aplastando con un rolo hasta que quede fina y con un vaso ir haciendo los discos para las empanadas.
- 4
Luego cocinas la cebolla en un chorro de aceite de oliva junto al pimiento rojo, la cebolla de verdeo y el ajo y cuando esté listo en unos minutos añades la carne y las aceitunas picaditas a gusto la cantidad. Sazonar.
- 5
Hierves los huevos por 12 minutos y los mezclas picaditos cuando la carne ya esté lista y no esté rosada
- 6
Ahora pones una cdita de la mezcla de carne a la tapa de empanada y mojas un poquito la esquina que vas a cerrar con agua. Cierras la empanada y con los dedos aprieta. (Yo hice todo dejando la tapa de empanada en la mesa, o sea no lo puse en mis manos y tuve más control)
- 7
Luego con un tenedor cerré la empanada
- 8
Las freí en aceite ya calentado a fuego medio hasta dorar
- 9
Y listo
- 10
Sírvelas con limón. Saben deliciosas cuando le pones un poquito de ese juguito amargo del limón
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lee D 🌷 le encantará ver cómo quedó.
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