Pizza casera blanca y tradicional

¡Comparte su primer Cooksnap!
Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. Para pizza blanca de Salmón :
  2. Salmón ahumado
  3. Gambas
  4. Aceitunas negras
  5. Champiñones
  6. Salsa bechamel
  7. Pizza crema de leche y bacon
  8. Salsa crema leche y bacon: con Nata bacon y cebolla
  9. Pizza con tomate:
  10. Salsa tomate
  11. Botifarra negra
  12. Alcachofas
  13. Aceitunas negras
  14. Pimiento del piquillo
  15. Queso mozzarella rallado y cuatro quesos rallados

Paso a paso

  1. 1

    La masa la podéis hacer (ver receta masa pizza casera) o comprarla.

    Foto del paso 1 de la receta: Pizza casera blanca y tradicional
  2. 2

    Los demás ingredientes más de lo mismo o lo hacéis o lo compráis hecho.

  3. 3

    Salsa bechamel: 2 vasos de leche (1/2 l)
    3 cucharadas de mantequilla
    2 cucharadas de harina
    sal

  4. 4

    Ponemos una cazuela o sartén a fuego suave e introduce la mantequilla. Cuando se funda agrega la harina, mezcla bien hasta que quede bien integrada.

  5. 5

    Rehoga un poco y vierte la mitad de la leche (que esté fría) poco a poco, sin dejar de remover con una varilla o cuchara de madera, hasta conseguir una crema homogénea.

  6. 6

    Ponemos el resto de la leche en 2 veces, sin dejar de remover. Echa sal a tu gusto y cocina la salsa a fuego suave durante 10-15 minutos. Cuanto más tiempo la cocines, más suave y rica quedará.

    Foto del paso 6 de la receta: Pizza casera blanca y tradicional
  7. 7

    Consejillo: Si no vas a utilizar la bechamel en el momento, pásala a un recipiente y tápala con papel plástico de cocina. Es importante que el plástico esté en contacto con la masa. De esta forma evitarás que le salga costra en la parte superior.

  8. 8

    Salsa de bacon: ponemos un poco de aceite en una sartén, laminamos unos ajos y duramos ponemos el bacon en trocitos, rehogamos y añadimos crema de leche en la sartén.. seguimos rehogando y retiramos. Se le puede añadir un poco de pimienta negra o Cayena para dar toque picante. Ponemos en masa pizza y por encima ponemos bacon en trocitos y cebolla muy fina por encima, ponemos queso y al horno.

    Foto del paso 8 de la receta: Pizza casera blanca y tradicional
  9. 9

    Pizza a mí manera: ponemos tomate, ponemos botifarra negra a rodajas, alchachofa, champiñón, aceituna y queso.. y al horno! Buen provecho!! Bon profit!

    Foto del paso 9 de la receta: Pizza casera blanca y tradicional
  10. 10

    Pizza salmón : ponemos la bechamel (uña capa fina) ponemos el salmón en trozos, champiñón, aceitunas y queso y al horno!

    Foto del paso 10 de la receta: Pizza casera blanca y tradicional

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Fette Pablo Rishmawi
  2. Filete de res en salsa de hongos papa 🥔 a la Parisienne y ensalada Nery Guillen
  3. Salsa blanca para pastas alerend
  4. Sukiyaki すき焼き (Kansai versión) Maiko Kamata